孕期咳嗽別大意 推薦4款食療方緩解咳嗽
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杏仁鵪鶉湯
材料:冬蟲夏草6克,杏仁15克,鵪鶉1只,蜜棗3顆,鹽適量。
做法:1、冬蟲夏草洗淨,浸泡,杏仁溫水浸泡,去紅皮、杏尖洗淨。
2、鵪鶉去內臟,洗淨氽水,斬件,蜜棗洗淨。
3、將以上原材料放入燉盅內,注入沸水,加蓋,隔水燉4小時,加鹽調味即可。
藥膳功效:冬蟲夏草具有補肺平喘、止血化痰的功效,杏仁可止咳化痰,鵪鶉益氣補虛、補腎安胎,三者搭配燉湯食用,對肺虛或肺腎兩虛引起的久咳虛喘均有食療效果,並有很好的補腎安胎作用。
山藥銀杏瘦肉粥
材料:瘦肉30克,銀杏10克,紅棗4顆,山藥500克,蔥、姜、香菜、鹽、味精各適量。
做法:1、山藥去皮,切片,紅棗泡發切碎,瘦肉剁蓉,銀杏、米淘洗乾淨,姜切絲,蔥切花,香菜切末備用。
2、砂鍋中注水燒開,放入米煮成粥,放入銀杏、山藥煮5分鐘後加入紅棗、瘦肉、薑絲煮爛,放適量的鹽和雞精拌勻,即可收火。
藥膳功效:山藥具有補肺氣、止虛咳的作用,銀杏斂肺止咳,紅棗、瘦肉益氣補虛,以上幾味搭配食用,對妊娠咳嗽有較好的食療作用,此外,還能改善胃腸功能。
白果蒸雞蛋
材料:雞蛋2只,白果5顆,鹽適量。
做法:1、白果剝皮,雞蛋加鹽打勻,加溫水調勻成蛋,撇去浮沫,盛入碗內,加入白果。
2、鍋中加水,待水滾開後轉中小火隔水蒸蛋,每隔3分鐘左右打開一次鍋蓋,讓蒸氣溢出,保持蛋面不起氣泡,約蒸15分鐘即可。
3、可加豬肉片等配料同蒸,但不宜搭配海鮮,否則反而使咳嗽加重。
藥膳功效:本菜可溫肺益氣、利小便,並能調節胃氣、助食慾。咳嗽痰多、哮喘患者同樣適宜食用,需要注意的是,白果性苦,有小毒,適量服用有益鎮咳,但是過多食用會影響神經系統。
川貝釀雪梨
材料:新鮮雪梨1個,川貝6克,銀耳1.5克。
做法:1、將銀耳泡軟,去蒂,切成細塊,備用,雪梨從上端平切,挖除中間的子核。
2、將川貝洗淨,將川貝、銀耳置入梨心,並加滿清水,放進碗盅裏,再移入電鍋內,外鍋加適量清水。
3、約15分鐘後,即可蒸熟,其梨肉、梨汁美味可口。
藥膳功效:川貝具有清熱潤肺、化痰止咳的功效,雪梨則潤肺止咳,本菜將川貝和雪梨搭配,可養陰潤肺,適合肺熱燥咳、陰虛久咳等症狀食用。
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