產後能紅薯嗎 紅薯的做法有哪些
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紅薯營養價值很高,含有豐富的膳食纖維,而且熱量很低,能補脾益氣、寬腸通便,多吃也不容易發胖,是產後媽媽理想的瘦身食物。
這樣吃最營養
紅薯味較甜,紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞難以消化,紅薯缺少蛋白質和脂質,新媽艱難可以搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,以保證營養均衡。
食用禁忌
新媽媽要注意,紅薯在存放時需要保持乾燥,不要放在塑料袋中,也不要將紅薯和土豆放在一起,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,脾胃虛弱的新媽媽應慎食紅薯。
紅薯餅軟糯香甜,適合整個月子期間食用。
紅薯粥
產後第一週即可食用,適合體內缺乏維生素A的新媽媽食用。
原料:新鮮紅薯100克,大米50克。
做法:1、將紅薯洗淨,帶皮切成塊。
2、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘。
3、將泡好的大米和紅薯塊放入鍋內,大火煮沸後,轉小火繼續煮,煮成濃稠的粥即可。
營養功效:紅薯可益氣通乳,潤腸通便,紅薯中含有大量的維生素A,可以預防寶寶由於維生素A缺乏所導致的眼部疾病,紅薯不但營養豐富,還是低脂肪、低熱量的食品,有利於產後瘦身。
紅薯山楂綠豆粥
適合月子後期需要瘦身的媽媽食用。
原料:紅薯100克,山楂10克,綠豆粉20克,大米30克,白糖適量。
做法:1、紅薯去皮洗淨,切成小塊,山楂洗淨,去籽切末。
2、大米洗淨後放入鍋中,加適量清水用大火煮沸。
3、加入紅薯塊煮沸,改用小火煮至粥將成,加入山楂末、綠豆粉煮沸,煮至熟透加白糖即可。
營養功效:此粥具有清熱解毒、利水消腫、去脂減肥的功效,可以幫助新媽媽產後減肥,恢復體形。
紅薯小米粥
適合作爲晚餐食用。
原料:水發銀耳1朵,紅薯1個,小米100克,紅糖適量。
做法:1、將紅薯洗淨,切成小塊備用。
2、將紅薯塊、小米和銀耳一起放入電飯煲中,煮20分鐘盛出,加紅糖調味即可。
營養功效:紅薯能通便排毒,小米能安神助眠,此粥非常適合產後調理時食用。
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