豆腐有哪些功效 女人吃豆腐有好處
本文已影響2.2K人
本文已影響2.2K人
豆腐的功效和作用是不凡的,特別是對於女性朋友而言,吃豆腐的好處更是明顯的!今日就讓小編讓你好好了解下關於豆腐的功效與作用,同時也讓你瞭解女性爲何要多吃些豆腐纔好,當然還有推薦幾款家常豆腐的做法,一起看看!
豆腐功效與作用
1、豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞,使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期的保護神。
2、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。比起吃動物性食品或雞蛋來補養、健腦,豆腐都有極大的優勢,因爲豆腐在健腦的同時,所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。
3、豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,同時不影響血漿高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好處地起到了降低血脂的作用,保護了血管細胞,有助干預防心血管疾病。
女人吃豆腐的好處
豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。而豆腐的消化吸收率達95%以上,兩小塊豆腐,即可滿足人體1天鈣的需要量。因黃豆含有豐富的植物性蛋白質,且完全不含膽固醇,近幾年來已被醫學證實,豆腐對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤,其所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇,不僅降低心血管疾病的發生,對腎臟也具保護作用,有助於減少肥胖的機會,同時豆腐含有一種豐富的植物性雌激素,作用就像人體的雌激素。注重保養的日本婦女喜歡食用豆腐,因此很少受更年期症狀之苦。
外表平凡的豆腐,其實是一種平民價格、貴族享受的珍饈。自大豆蛋白內的異黃酮是肌膚美白的關鍵,它能阻礙黑色素的形成,令皮膚表面更加美白細緻。因此,常吃豆腐等黃豆類的食物,對於忙碌的現代人來說,是相當健康的營養食材。
家常豆腐的做法
肥王魚豆腐
材料:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王魚一尾500克,水發冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,鹽2克,胡椒粉2克,豬油50克,素油25克,蔥50克,姜25克,清湯1000克。
製法:將魚去內臟,洗淨;將豆腐切成骨牌塊;蔥、姜、油菜心切成段,火腿,冬菇切片;勺內放油,燒至八成熟,下入魚,將兩面略煎一下,加入料酒,蔥段、薑片、清湯、豬油,在旺火上燒沸。再在文火上煨10分鐘左右,至湯色呈乳白色,下入豆腐塊,火腿片,冬菇片,鍋移旺火上燒沸,加入味精、鹽、胡椒粉好味、放入油菜心燒沸即成。
麻婆豆腐
材料:豆腐1對,肉末50克,素油100克,豆瓣辣醬35克,味精3.5克,骨頭湯10克,紅油15克,花椒粉0.5克,溼澱粉30克,蔥2根,姜10克,蒜頭2瓣。
製法:豆腐切成1釐米見方的丁,裝入容器內,倒入1000克開水,浸泡10分鐘左右,倒入漏勺瀝水。蔥,姜,蒜頭洗淨,切成細末。鍋置旺火上燒熱,加素油50克燒熱,下肉末炒散至轉色,加入蔥薑蒜末,炒出香氣,放入豆瓣辣醬,炒出紅油。豆腐丁下鍋,加入骨頭湯,味精,燒開後用溼澱粉勾芡,淋入50克素油,轉動鍋子,用湯勺輕輕推幾下,淋入紅油,撒上花椒粉,生蔥花,出鍋裝深湯盆上席。
家常豆腐湯
材料:熟筍片75克,豆腐500克,水髮香菇、豆腐醬、青蒜、紹酒各少許,薑末1.5克,醬油100克,味精4克,菜油250克,豬油少許,鮮湯1100克。
製法:將豆腐切成0.5釐米厚、3.5釐米長的片。用沸水焯去生味;炒鍋放旺火上,加入菜油,放入豆腐、筍片、香菇和味精,煮5分鐘,加鮮湯,煮沸後,加入青蒜,味精,淋入豬油,裝盤上桌即可。
河蚌豆腐湯的做法有哪些?
男人用豆腐擦臉有什麼好處
豆腐的營養功效 食用豆腐要注意什麼
鯽魚豆腐湯的作用有哪些
經常吃臭豆腐有什麼壞處
石磨豆腐腦的功效
凍豆腐減肥的功效及吃法
臭豆腐炸不鼓什麼原因 臭豆腐的營養有哪些
吃豆腐會胖嗎 介紹經常吃豆腐的好處與壞處
豆腐有哪些功效 吃豆腐的好處是什麼
吃豆腐乳的四大好處
豆腐乳的熱量 豆腐乳的好處和壞處有哪些
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
豆腐蘿蔔湯的做法有哪些?
臭豆腐的壞處有什麼
米豆腐是用什麼做的 米豆腐功效與作用有哪些
魚頭豆腐湯做法有哪些?
豆腐海帶湯的做法有哪些
魔芋豆腐哪些人不能吃呢
蛤蜊豆腐湯的做法有哪些?
豆腐對男人有5大害處
豆腐吃多了的壞處 豆腐的最佳搭配!
海帶豆腐湯的做法有哪些?
女性貧血可以吃鯽魚豆腐湯嗎 適量吃有好處
排骨豆腐湯的做法有哪些?
菠菜豆腐湯做法有哪些呢?
丸子豆腐湯的做法有哪些?
烏魚豆腐湯的做法有哪些?
牛奶+豆腐減肥更有效
家常豆腐腦的功效
泡菜豆腐湯的做法有哪些
常吃豆腐好處多 單吃豆腐太乏味巧妙搭配營養加倍