中藥與食物食用有哪些禁忌

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在烹調藥膳時,應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。

中藥與食物食用有哪些禁忌

中藥與食物的配伍禁忌

豬肉:反烏梅、桔梗、黃連;合蒼朮食,令人動風;合蕎麥食,令人落毛髮,患風病;合鴿肉、鯽魚、黃豆食,令人滯氣。

豬血:忌地黃、何首烏;合黃豆食,令人氣滯。

豬心:忌吳茱萸。

豬肝:同蕎麥、豆醬食,令人發痼疾;合鯉魚腸子食,令人傷神;合魚肉食,令人生癰疽。

羊肉:反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。

狗肉:反商陸;忌杏仁。

鯽魚:反厚朴;忌麥門冬、芥菜、豬肝。

鯉魚:忌硃砂、狗肉。

龜肉:忌酒、果、莧菜。

鱔魚:忌狗肉、狗血。

雀肉:忌白朮、李子、豬肝。

鴨蛋:忌李子、桑椹子。

鱉肉:忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。

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