食物飲食禁忌都有哪些
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我們每天都要吃很多東西,不然身體就沒辦法獲得足夠多的養分,吃東西看起來是一件很簡單的事情,但是其實裏面有着很深奧的學問,比如我們的祖先就總結出了一套關於食物相剋的理論,告訴我們很多東西都不可以搭配在一起吃,具體來說,食物飲食禁忌都有哪些呢?
一:含鉛食品
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低,造成神經質傳導阻滯,引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多,還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能,不僅易使人患癡呆症,而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
二:醃製食品
在醃製魚、肉、菜等食物時,容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽,它在體內酶的催化作用下,易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質,人吃多了易患癌症,並促使人體早衰。
三:黴變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生黴變時,會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發黴物一旦被人食用後,輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀,重則可致癌致畸,並促使人早衰。
好了,看完了上文的介紹,相信您已經知道了食物飲食禁忌都有哪些了,除了這些,我們在吃東西的時候還要注意把食材清洗乾淨,畢竟現在的農業污染非常嚴重,很多食物都有農藥的殘留,如果不注意清洗乾淨的話,就會導致食物中毒。
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