夏季健康飲食有哪些宜忌
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專家表示,夏季飲食有宜有忌,日常一定要注意調整。
宜定時
專家表示,夏季一定要按時進餐,不能想吃就吃,不想吃就不吃,這樣不僅會使脾胃生理功能紊亂,還可能會誘發胃病。
宜清淡
夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱,致使食慾不振,如果過食油膩食物,會傷害脾胃,影響營養消化吸收。因此,夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物。
宜藥粥
專家指出,夏天不適合大補,最好少吃油膩,多吃清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
宜搭配
專家稱,夏季飲食要注意食物結構的合理,講究搭配。細糧和粗糧要搭配好,一個星期應吃三餐粗糧;稀的與乾的要搭配好,早上吃麪食、豆漿,中餐吃米飯,晚上一天吃乾飯,一天吃稀粥。葷菜與蔬菜要搭配好,以青菜、瓜類、豆類等蔬菜爲主,輔以肉蝦類等葷食。
忌過飽
專家指出,夏天的飲食不能過飽,尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童,他們的消化能力本來就不強,夏季更差,吃得過飽,消化不了,容易使脾胃受損,導致胃病。
忌生冷
專家指出,炎炎夏季,適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適,但是,這些食物不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃,影響食慾,甚至導致胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童,更要注意。
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