術後病人有哪些飲食宜忌
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手術後的病人應該多吃一些肉類和富含蛋白質的食物,手術後的病人應該吃什麼補回失去的營養,又有哪些食物是不能吃的?
三宜:
1、多吃新鮮的蔬菜和水果,因爲蔬菜水果富含維生素C,而維生素C可以促進傷口癒合。蔥、辣椒、韭菜除外,因爲容易引起感染,不利於傷口癒合;適當吃些含有糖分的水果,如:甘蔗、蘋果、梨子等水果,最好是當季的。
2、多吃一些肉類,因爲肉類含有脂肪。脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。
3、多吃白蛋白的食物。多吃點牛奶、雞蛋、瘦肉等含蛋白質的食物, 飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合,減少感染機會。
三忌:
1、忌食海腥發物,發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。如:竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦等。
2、忌食辛辣刺激性食物。
3、忌食油膩類的食物。
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