春季養生之養生茶的沖泡
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百合蓮子銀耳茶
原料:蓮子(幹)6粒,銀耳4克,大棗4克,百合(幹)4克,糖20克,水200毫升。
做法:將所有材料用水洗淨,百合、大棗、銀耳泡軟,備用。先煮蓮子至半熟透,水瀝掉,再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水中後,即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛後,將銀耳放入,加糖待溶解後熄火,放溫後即可食用。
功效:該茶有養肝和胃的作用,對促進脾胃功能與養肝有不錯的療效。銀耳即是白木耳,兼有養肺的作用,功效與燕窩相似,兼有保護氣管的功效;百合可穩定神經緊張,兼可潤肺止咳。此種方法很多家庭早已把它當做平時或餐後點心。
人蔘麥冬茶
原料:人蔘、麥冬各10克、五味子5克。
做法:將所有材料洗淨,放入適量水煮沸20分鐘後可飲用。
功效:改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑,對心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質有改善的作用。
黃芪杞子菊花茶
原料:黃芪50克,枸杞子25克,菊花25克、紅棗15克、水1公升。
做法:將以上材料先水煎,之後放入冰糖少許,可當茶飲。
功效:黃芪具有益氣生津之效,枸杞子養肝明目,菊花甘涼,少許紅棗乃取其甘溫,稍制菊花之涼,並有矯味之功。此茶有提升免疫、預防感冒的功效,但如已有急性發炎症狀或高血壓者,不宜食用。
99熱心醫生溫馨提示,春季養生着重於清肝、柔肝、疏肝、護肝。所以在選擇春季養生茶時需注意選擇保肝、護肝茶飲。
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