藥補不如食補 夏季補氣多吃9種食物
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現在正是一年中氣溫最高的時候,人們出汗量大,人體容易出現氣虛的症狀,除了要補充水分、電解質之外,還需要補氣,俗話說“藥補不如食補”,想要緩解氣虛,不妨多吃補氣的食物。夏季補氣吃什麼好呢?下面爲大家推薦9種補氣食物。
夏季補氣吃什麼好
夏季,氣候炎熱多雨,暑熱夾溼。暑乃火熱,暑熱炎熱,易傷津耗氣,人體出汗較多,往往氣陰不足,以清暑熱,補氣爲主。那麼夏季補氣吃什麼好呢?
1、龍眼
中國古人早已把龍眼用於保健療病,認爲是滋補良藥,具有補益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病症。清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約爲龍眼肉的110)蒸熟加工的成藥,據稱其功效“大補氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,並認爲很適於產婦臨產之前服之。
2、莧菜
中醫認爲,莧菜味甘,性涼。歸大腸、小腸經。具有清熱解毒,除溼止痢,通利二便,利竅止血等功效。而營養學家指出:莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質,且容易吸收,夏天人們大量出汗,多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力,還有減肥排毒,補血補氣之功效。
3、山藥
山藥尤宜於夏季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補腎補氣,增強人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,強身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
4、牛肉
牛肉是性味甘平的,具有補脾胃強筋骨益氣力的作用,夏天吃些牛肉可以補氣。《日華子本草》曾記載:“水牛肉,冷;黃牛肉,溫。”在夏天吃牛肉要將牛肉切成小塊,或者切成肉絲,建議一週一兩次爲宜。
5、紅薯
由於薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質,是補中氣、益健康的佳品。尤其對於預防肥胖、追求健美的人來說,以薯類作爲精白米麪的替換品,平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等爲主食,不僅可以有效地控制體重的增加,還能保持各類營養的補充。
6、黃鱔
小暑後的黃鱔圓肥豐滿,不僅肉嫩鮮美,而且營養豐富,滋補作用最強。加上暑天中溼氣較重,對寒性、虛性、溼性的人尤爲不利。此時吃補氣的黃鱔,與傳統醫學“春夏養陽”的養生思想是一致的,可以達到改善不良體質、“冬病夏治”的效果。
7、西洋參
到了夏天,更適合吃點兒西洋參,因爲夏天的消耗最大,原本就氣虛的人到了夏天,或者過了夏天會覺得很累,和氣陰被熱消耗掉了有關係,因此適合吃點兒西洋參。西洋參一般一天10克就可以,隔水燉最好,如果沒時間,用保溫杯泡開,像喝茶一樣不斷續水,喝了一天之後再換另外10克新的西洋參。
8、黃芪
據藥書等記載,黃芪性甘微溫,具有補氣固表、利水退腫、託毒生肌等功效。値得一提的是,黃芪雖然一年四季都作補氣藥用,但更是夏季補氣之聖藥。夏季高溫酷暑,不少人可能會出汗較多,導致氣虛無力,肢體疲倦。“黃芪杞豬瘦肉湯”飮用之頗有補益。
9、豬肚
豬肚有暖脾胃的功效。它實際上是豬的胃,性平味溫,中醫說它有補虛損、健脾胃的功效。適宜於虛勞瘦弱者食用,又適宜於脾胃虛弱,食慾不振,泄瀉下痢、中氣不足的人用,體虛者都適用。《本草經疏》說,豬肚,爲補脾胃良品。《隨息居、飲食譜》也說豬肚“甘溫,補胃,益氣,止帶濁遺精”。
補氣方法
1、適當寡言能養生
寡言養生,就不能隨意讓氣耗散。這需要從生活中的點滴做起,比如避免不停地講話。專家說,少言養生並不是說不讓說話,朋友同事之間的閒聊,本來就是一種情緒的宣泄,有益於身心健康,整天不說話也不行。身體臟器也是張弛有度,老是不說話也不行的。
2、中藥材補氣法
西洋參蜂蜜茶
原料:西洋參10克,蜂蜜50克,冰糖10克。
製作:西洋參加水文火燉煮,直至有參味,待涼後倒出蔘湯,再加蜂蜜和冰糖調服。
黃芪蜂蜜水
原料:黃芪15g,麥冬15g,五味子、烏梅各6g。
製作:以上藥材用以煎水取汁,以蜂蜜調味。
3、打坐
閉目凝神而坐,這種方式能迅速讓人心平氣和,調和氣息。打坐的時候一定要一切放下,像個死人一樣才行。一般在不用腦子時候,就可以讓其放空。
4、食不言,睡不語
因爲人在說話時容易使腦子產生興奮,思想活躍,從而影響睡眠。因此,人在睡前不宜過多講話。
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