冬季吃羊肉蘿蔔湯好嗎
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冬吃羊肉,是非常合適的,因爲羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。
由於羊肉含有鐵鈣、鐵質,高於豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最爲有益。秋冬時節,食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。
羊肉蘿蔔湯
【功效】:補虛養身、調理營養不良等症狀。
【主料】:羊肉(瘦)400克白蘿蔔300克
【配料】:香菜10克
【調料】:醬油2克黃酒6克鹽3克色拉油15克大蔥10克
【製作方法】
1、羊肉洗淨切片,用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿蔔洗淨去皮切片,香菜切碎。
3、用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿蔔,中火40分鐘,下香菜調味。
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