冬吃蘿蔔夏吃薑 吃蘿蔔的6個好處
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中國有句諺語叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”,強調蘿蔔對人的重要作用,對男人來講,冬季吃蘿蔔的好處可不止一點,蘿蔔將從多方面對男性健康產生幫助,具體表現在以下幾點。
冬天吃蘿蔔的6大好處
一、鎮咳化痰
生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用,炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿蔔洗淨切絲加飴糖醃後食用,或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀,喝一些這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
二、消食化積
曙光專家表示,蘿蔔在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化,使分解的營養物質爲人體反充分吸收和利用。
三、降壓調脂
蘿蔔或其籽熬水可以擴張血管而降壓,還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿蔔榨汁長期服用(每日2次,每次15~20毫升),在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病(心血管內科)方面也可能有一定作用。
四、殺菌抗癌
蘿蔔含有的糖化酶,除了能分解脂肪、澱粉外,也能分解致癌物亞硝胺,從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的免疫能力,起到抗癌作用。蘿蔔籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖,並能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。
五、通便利尿
蘿蔔是很好的通便利尿食品,這是因含蘿蔔含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿蔔籽可使膀胱逼尿肌收縮,膀胱括約肌舒張,對動力性尿路梗塞和前列腺增生(泌尿外科)引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿蔔絞汁後服用還可阻止膽石的沉積,對膽石症(泌尿外科 消化內科)有輔助治療作用。
六、緩解頭痛
中醫認爲白蘿蔔汁味辛甘,性涼,含天然芥子油,滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收,起到通竅活血的效果,治療因鼻塞或鼻竇炎(耳鼻喉科)以及外感風寒等引起的偏頭痛(神經內科),有一定效果。左側偏頭痛(神經內科),就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛(神經內科)則滴入左側鼻孔中。1日2次,連用4~5天即可見效。
吃蘿蔔的注意事項
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。
2、不宜與酸性水果一起食用
如蘋果、橘子等,蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化爲抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。
3、不宜與黨參、黃芪一同食用
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用,因此與補氣類藥物(如人蔘、黨蔘等)同食會對藥效產生一定的阻礙。
4、白蘿蔔禁忌搭配
白蘿蔔不能和胡蘿蔔搭配在一起吃,會破壞白蘿蔔中的維生素,而且還可能會導致敗血症。白蘿蔔最好和牛羊肉一起燉着吃,這樣更能發揮滋補、潤體的功效。白蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄等水果一起吃,這樣會出現甲狀腺腫大等疾病。
5、哪些人不宜吃蘿蔔
蘿蔔性質偏涼,本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿蔔。
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