茄子可防病強身
本文已影響1.53W人
本文已影響1.53W人
茄子是我們經常食用的蔬菜之一,也屬於少有的紫色蔬菜,其營養價值更是獨一無二,對茄子的營養價值你到底瞭解多少呢?別急,小編今天詳細介紹一下茄子的營養價值。
茄子含有豐富的營養。例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力,常用於高血壓疾病的輔助治療。
研究表明,茄子的抗癌能力是其他蔬菜的好幾倍,正是作爲的“抗癌強手”。茄子有一類成分名爲龍葵鹼,龍葵鹼可一直消化系統腫瘤的增值,對防治胃癌有良好的功效。經常食用茄子,還可有效防治冠心病、動脈硬化等疾病。
茄子含有豐富的維生素E,常吃茄子可使血液中的膽固醇水平降低,對延緩衰老有積極作用。此外,維生素E促進人體新陳代謝,增強機體抵抗力,可保護生物膜免受過氧化物的損害,改善血液循環,增強肌膚細胞活力。
近年研究發現,茄子含有皁草甙,可促進蛋白質、脂質、覈算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外,醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
小編教你幾款茄子食譜的做法,美味又健康。
1、炸茄餅
原料:茄子300克,肉末100克,雞蛋三枚,蔥花、薑末適量。
做法:
①將茄子清晰乾淨,切成直徑爲3釐米的片狀,肉末內加黃酒、精鹽、蔥、姜和味精,攪拌均勻。
②雞蛋打碎,並加入澱粉調成糊狀,茄夾肉撒少許澱粉,將肉末放入做成茄餅。
③鍋內倒入適量食用油,煎炸至酥脆即可出鍋。
功效:中養胃作用,胃納欠佳,食慾不振者尤宜服食。
2、炒茄子
原料:茄子250克,精鹽、味精等調料品適量。
做法:
①將茄子清洗乾淨,切成小塊,鍋內倒油至7分熟時倒入茄子。
②翻炒至快熟時加入精鹽等調味品。
功效:清熱解毒功效,適用於痔瘡出血患者食之。
3、西紅柿燒茄子
原料:大圓茄子、西紅柿。蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水澱粉。
做法:
①茄子洗淨,切成大片後在上面輕輕切成小細格但不切斷,將大片切成塊用鹽沙一下;
②西紅柿切小丁,蔥姜切末;
③鍋內做油,放入花椒煸香,將茄子塊倒入鍋中煸炒,直至茄子塊煸炒變軟盛出待用;
④鍋內做油煸香蔥花放入西紅柿粒,煸炒出紅油;
⑤再放入煸好的茄子丁一起煸炒,加一點白糖,鹽調味;直至茄子出香味,西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡,放上蒜末出鍋即可。
番茄紅素可預防胰腺癌
孕婦可不可以吃茄子?
防治胃癌 茄子的7大功效
常吃番茄可預防前列腺癌
綠茶茄子大蒜能防癌抗癌
常吃番茄可以預防腦血栓嗎
洋蔥茄子可減少老年斑
茄子打造快速瘦身餐
中醫推拿手指可以強五臟防病治病
吃番茄可預防男性不育
防病強身不能錯過的8種食物
赤腳走路能養生 強身健體防疾病
茄子
孕婦可以吃茄子嗎
糖尿病人能吃茄子嗎?糖尿病人吃茄子好嗎
生吃茄子對身體好?謬論!
茄子可以降血壓嗎 茄子怎麼吃降血壓
蒸茄子減肥:減脂好吃的蒸茄子(圖)
多吃番茄可預防前列腺癌
胃潰瘍可以吃茄子嗎?
茄子會回奶嗎 哺乳期媽媽可以吃茄子嗎
番茄可以有效的預防肝硬化
冬日洗腳揉擦足心 防病又強身
番茄西蘭花同吃可防癌
番茄十大防病治病的功效
英國驚現黑色番茄可防癌
茄子怎麼防止變黑 怎麼防止茄子變黑
番茄的正確吃法 番茄和芥藍同吃可防癌
中年男性喝這5種酒強身防病
茄子蒂可以止鼻出血
女人吃番茄可預防乳腺癌
茄子煮水可治療凍瘡
夏季想要防曬可以多吃番茄