白露吃什麼 白露時節多吃粥
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9月7日爲白露節氣,標誌涼爽的季節正式到來。專家提醒說,白露是典型的秋季氣候,秋季的氣候特點就是乾燥,因此要當心“秋燥”傷人。
有效防治“秋燥”,除了要重視精神調養、保持居室通風外,還可重點在飲食上下功夫。此時應多喝水,尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆漿、牛奶等,以補充水分,保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度;要多吃新鮮蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等。特別是生薑,食後容易上火,加重“秋燥”對人體的危害。
這一時節飲食宜清補,選用銀耳、蓮藕、山藥、蓮子、芡實、大棗、豆類及豆製品等。白露時節的早晨宜喝粥,這樣既能治秋涼,又能防秋燥,可適當喝點銀耳粥。銀耳粥做法:可用銀耳,浸泡洗淨與大米同煮爲粥,有滋陰潤燥之效,還可吃紅薯粥、玉米粥等。
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