兒童食譜之三七燉雞

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原料:

兒童食譜之三七燉雞

田七(即三七)6克,雞肉100克,鹽、味精各少許。

製作:

1、將雞肉洗淨切成小塊。田七洗淨切片,與雞肉同放瓷盅內,加少量水,備用。

2、鍋內入水,燒開,放入瓷盅,隔水用文火燉2-4小時,待雞肉及田七均熟爛時,湯液會起膠粘狀,說明熟爛合格,再加上鹽、味精等調味品,即可食用。

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