兒童腎炎食療之食譜推薦
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鯽魚冬瓜湯:鯽魚250克,冬瓜500克。將鯽魚洗淨,去腸雜及鰓與冬瓜(去皮)同煎湯。每日2次,吃魚飲湯。清肺利尿,消腫,適用於小兒腎炎急性期。
茅根湯:乾白茅根250克,白糖25克。將於品茅根洗淨後切碎,放入砂鍋內,加水適量,煎湯會渣,然後加人白糖,溶化後即可飲用。以上爲1日量,分2~3次當茶溫熱飲用,連服l~2周,直至腎炎痊癒。清熱利尿。適用於小兒急性腎炎。
瓜皮赤豆湯:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米鬚15克,赤小豆200克。先把赤小豆放入砂鍋內,加入溫水適量,浸泡互~2小時;再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米鬚一同放入泡赤小豆的砂鍋內,再加些冷水,煎沸後改用小火再煎半小時即可。以上爲1日量,煎成後去渣,分作3次,溫熱飲用,直至水腫消退。利水,消腫。適用於小兒急性腎炎所致的小便不利、全身水腫。
胡椒蛋:白胡椒7粒,新鮮雞蛋1個。把雞蛋頂部,用小剪刀剪個筷子頭粗細的小孔,把7粒白胡椒從小孔放人雞蛋中,再用麪粉和成麪糰,把雞蛋小孔封固,用溼紙把整個雞蛋包裹起來,放入蒸籠內蒸熟或放入碗內,隔水蒸熟即可。把蒸熟的雞蛋去殼後,將雞蛋胡椒一起趁熱吃下,每日1次,連用10次爲一療程,休息3天后再服第二療程,一般用3個療程。治療小兒慢性腎炎。
食療注意事項:
A、宜食無鹽、少鈉、半流質的飲食:如牛奶、粥、青菜、冬瓜、西瓜等。既能清熱除煩又能利尿消腫。
B、宜食溫中、消食、利水的食物:如河魚。
C、 宜食黃精、黨蔘、益母草,能增強免疫能力,提高抗病能力。
D、不宜食辛辣刺激與油膩、酸醃食物。
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