白辣椒炒雞胗的做法

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白辣椒炒雞胗的做法

材料:半斤雞胗 1至2兩白辣椒 少許蒜頭 適量鹽 適量生抽

白辣椒炒雞胗的做法:

1、準備好雞胗,一定要清洗乾淨。

2、白辣椒有很多品牌,一般超市都買得到。

3、雞胗切成薄片後,用薑片,生抽,鹽先醃10分鐘。

4、蒜頭切片,白辣椒切成小段。如果白辣椒是用鹽醃的,就在雞胗上放少一些鹽。

5、鍋燒熱,加油,先把蒜片爆香,把醃好的雞胗放入燒熱的油中,爆炒一會,火開小點後繼續炒,雞胗可以炒久一點入味。最後加入白辣椒拌炒2,3分鐘出鍋就大功告成了!

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