4大臭味食物營養價值驚人
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
大蔥
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時,維生素B1所含的澱粉及糖質會變爲熱量,而提高恢復疲勞的作用。
2、蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,有助於防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
3、經常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥含有微量元素硒,並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
4、蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素,能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,並有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
5、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用,如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。#p#副標題#e#
榴蓮
榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。頭一次食用榴蓮時,那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。但在泰國,榴蓮常被用來當作病人和產後婦女補養身體的補品。
蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病竈的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
營養學專家認爲,榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的症狀,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮燉雞,補而不燥,性質溫和,具有補血益氣、滋潤養陰等多種食療功效,適合不同體質的人飲用。
但中醫認爲,榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。此外,熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。#p#副標題#e#
大蒜
大蒜的味道那也是衆人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎?其實,大蒜被稱爲女性的“健康衛士”。
大蒜中含有約0.2%的揮發油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明,大蒜素具的抗菌作用對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜,就能對陰道炎起到很好的防治作用。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
大量流行病學調查顯示,在大蒜產區和長期食用大蒜的人羣,其癌症發病率明顯偏低。專家表示,每天吃半頭生大蒜,就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。#p#副標題#e#
香椿
別看香椿味道特殊,它所揮發的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,常吃可有助於增強機體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿爲發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。
桔子的三大營養價值
人心果的營養價值【圖】
人蔘果營養價值高嗎
甘藍的四大營養價值及藥用價值
花生營養價值高 這樣做更美味
腐竹的五大營養價值
腐乳並非有害食物 營養價值極高
6類穀物粗糧的營養價值
大白菜的六大營養價值
肥肉的四大營養價值
大骨頭湯的營養價值
臭豆腐有營養嗎?臭豆腐有什麼營養價值
黑色食品的營養價值 這9大黑色食物勝過良藥
牡蠣有六大營養價值
專家稱這些臭味食物最能養人
比特幣價值驚人 唐山大媽偷電挖比特幣獲刑4個月
蓴菜的營養及藥用價值 蓴菜的4種美味吃法
黑棗的營養價值 達人手把手教你做美味滋補食療
九大減脂食物 營養又美味
植物黃油有啥營養價值 植物黃油的4大營養價值
最佳搭配 香菇豆泡的4大營養價值
山藥的營養價值 不能和山藥同食的食物
豬大腸的營養價值
竹蓀的四大營養價值
鹹鴨蛋的營養價值 富含多種營養物質佐餐更是風味獨特
營養美味瘦身食物大揭祕
涼粉類小吃營養低 細數營養價值最低的食物
大蔥有哪些營養價值
大碴粥的營養價值
蠶豆的五大營養價值
山藥搭配8種食物營養價值翻倍
食物營養冠軍榜是時候該收藏了 紫色食物營養價值高
幾種錯誤的食物搭配 降低營養價值