抗乙肝多吃蘿蔔
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科學研究證明,十字花科植物蘿蔔,是很好的干擾素誘導劑,可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿蔔有較好的抗病毒、抗癌作用,正常人體細胞中有一種干擾素基因,在誘導劑的刺激下,能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞,而生蘿蔔就是一種良好的干擾素誘導劑,動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。同時,蘿蔔內含有纖維本質素,能提高巨噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強了人體抗病毒抗癌能力的緣故。另外,蘿蔔含有的糖化酵素,也能分解致癌物亞硝胺,起防癌的作用。這種抗病毒抗癌作用以生食蘿蔔爲最好。常食生蘿蔔,經觀察發現,能預防癌症。此外,還發現它能激活自然殺傷細胞的活性,從而抑制效果惡性腫瘤的生長。研究證實:生食水蘿蔔抑制病毒能力最強,白蘿蔔次之,胡蘿蔔較低。熟蘿蔔經達高溫蒸煮已經失去了其誘生干擾素的作用,所以洗淨後生吃最好,涼拌也是一種明智的吃法。如果在茶餘飯後再攝食一點蘿蔔,定會受益無窮。
本文推薦一種“抗乙肝促康復自制口香糖”的做法:取新鮮水蘿蔔1-2個,切成長短適宜條狀,然後,取保肝維養粉和根據個人口味喜好的一些調味料,均勻撒在上面,利用水蘿蔔的的水分使其充分包裹蘿蔔條,稍微乾燥後清潔包裝,低溫保存。也可分別包裝,易於攜帶,隨時取出食用。食用方法:細細咀嚼,使蘿蔔細胞壁完全破裂,效果最好。作用機理:首先保肝維養粉含有鈣、鋅、硒微量營養元素,具有緩解急躁易怒的緊張情緒、調解免疫、防止肝硬化、肝癌的作用,其次,蘿蔔是干擾素誘導劑,咀嚼時和口腔粘膜、咽後淋巴環的細胞表面受體充分接觸,利於大量產生內源性干擾素,咀嚼蘿蔔又可刺激唾液分泌增加,消食祛脹;中國文化及中醫認爲,唾液是金津玉液,十分寶貴。漢字的“活”字就是指舌頭上的水,由此可見前人實踐中對唾液的重視。科學也證實了唾液的重要價值,尤其是含有較多的表皮生長因子,可以促進表皮系統的修復。美國科學家曾作過一個試驗,切除大白鼠的唾液腺後,仍按正常飼養,但卻會導致大白鼠臟器(腎臟、肝臟、子宮等)的萎縮。咀嚼本身有較好的心理調節作用。如果你的製作手藝好,調味又好,再上個外包裝,就可成爲真正的“抗乙肝促康復口香糖”。堅持食用,你的症狀就會消失,病毒也會受到抑制和逐漸清除。好,那就行動吧!
後面是關於蘿蔔的作用:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞郎中開藥方。”“健康之友它爲首,抗病毒抗癌它幫忙”“蘿蔔上市,太醫無事。”“十月蘿蔔小人蔘”這些俗語是對蘿蔔極好的評語。蘿蔔又名蘿白、萊菔。一般分生食種、熟食種和加工種三類。生食種的蘿蔔,外形鮮豔,表皮光滑,味甘質脆多汁,冬春之時,生蘿蔔作爲果品食用,能潤喉清嗓、降氣開胃,因而民間素有“蘿蔔賽梨”的美譽。熟食種的蘿蔔,適宜於烹飪的菜餚,在佳餚滿桌的宴席上,蘿蔔烹飪的菜,清淡鮮美,更使人胃口大開。加工種的蘿蔔,適於加工成鮮美的醬菜、蘿蔔乾之類佐餐食品,便於運輸、貯藏和食用。
日本科學家研究的食品標準成分表顯示,每100克蘿蔔含維生素C53毫克、鉀400毫克、鈣260毫克。蘿蔔還富含維生素K,這種維生素能抗血液凝固,有效防止骨頭粗大。上述營養成分的很大一部分存在於蘿蔔皮和蘿蔔葉當中。
日本科學家指出,蘿蔔的辣味源自硫氰化物,它具有保護胃黏膜的功效,而蘿蔔越靠近根部的部位含有這種物質越多。值得一提的是,蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之爲人體充分吸收和利用,芥子油具有辛辣味,能促進辦腸蠕動,增強食慾,幫助消化。我國曆來就用蘿蔔治療食積胸沖淡悶和消化不良等症。蘿蔔這咱幫助消化、促進吸收的功能使它贏得了“小人蔘”的美稱。明代大醫藥學家李時珍說,蘿蔔“可生可熟、可菹可醬、可豉可醋、可飯”,是“蔬中之最有利益者”。這一評價是十分恰當的。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大衆化蔬菜外,它的藥用價目更令人刮目相看。中醫認爲,蘿蔔味甘辛性涼,有下氣定喘,止咳化痰,消食除脹,利大小便和消熱解毒的功效。《本草經疏》中說:萊菔根下氣消谷,去痰癖,肥健人及溫中、補不足,寬胸膈,利大小便,化痰消導者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行風氣去邪熱氣,治肺痿吐血,肺熱痰嗽下痢者,生食之用也。“患有急慢性支氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿蔔洗淨切片或絲,加飴糖醃後食用,有降氣化痰平喘作用。嘔吐,可將蘿蔔搗碎,加蜜水煎煮。細細嚥嚼,有各胃、止吐、消食作用。失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽。鼻衄用生蘿蔔汁滴鼻,並同時以生蘿蔔汁半盞,兌黃酒少許,溫了。跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼,用生蘿蔔搗碎敷患處,有消淤散腫、活血止痛的作用。蘿蔔籽也爲常用中藥,功用同於蘿蔔。蘿蔔籽還有良好的降血壓作用。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、複方降壓片和羅布麻片等對照組。因皮,醫學家認爲這爲它是一種療效高、毒副作用小、很有希望的降壓藥物。蘿蔔纓,即蘿蔔菜,也是良藥。它呆消食理氣,煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔,中藥名“地骷髏”,利水消腫作用甚佳,對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。此外,據現代藥理研究,生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。高血壓和動脈硬化的病人,用生蘿蔔汁加蜂蜜可作很好的輔助食療品蘿蔔的治病驗方:胃腸炎:蘿蔔籽和大蒜籽各10克,研末,用溫開水送服。腹痛、腹瀉:蘿蔔纓搗碎取汁飲服,或用幹蘿蔔纓100-120克,加水煎濃取湯服用,可治急慢胃腸炎、消食、化痰:取蘿蔔汁100-200克,加冰糖隔湯燉熟,在晚上臨睡前一次服完,連服3-5碗。
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