秋季吃紅薯粥可健胃抗癌
本文已影響1.64W人
本文已影響1.64W人
紅薯最大的功效是能夠調節腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌羣,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯熬粥營養好,健胃又抗癌
在乾燥的秋冬季,來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中,紅薯位居第一位;在我國的古典中醫文獻中:紅薯“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效。
紅薯最大的功效是能夠調節腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌羣,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯怎麼吃更營養?
一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
二是忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯“敬而遠之”的原因。芮莉莉認爲,每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和米、面搭配着吃,並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。與白瓤的相比,紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時,應挑選紅瓤的、顏色較深的,這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。
“在國內,我很少見到有人吃紅薯葉。其實,紅薯葉比紅薯的價值更高!”紅薯葉含有一種獨特的膠黏蛋白,富含各種維生素,能夠增強人體細胞的活力,提高免疫力。
紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列爲高營養蔬菜品種,稱其爲“蔬菜皇后”。近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股“紅薯葉熱”。
紅薯葉的吃法主要有兩種:第一種是選取鮮嫩的葉尖,用開水燙熟後,配以香油、醬油、醋、辣椒油、薑汁等調料,製成涼拌菜,外觀嫩綠,使人胃口大開;第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒着吃,清香甘甜,別有風味。她推測,紅薯葉在我國沒有被開發出來,可能與人們的觀念和保存的技術水平有關。在國外,一般是採用冷凍乾燥技術,而這會增加蔬菜的成本。
春季養生吃健脾養胃粥
坐月子期間可以吃紅薯粥嗎
甜蜜紅薯蜂蜜粥 排毒養顏健脾胃
養胃粥:紅薯大米粥的做法
常吃紅薯能抗癌 看最強抑癌蔬菜排行榜
紅薯和白薯哪個抗癌好 紅薯和白薯哪個可以抗癌
秋季吃哪些食物抗癌
秋季吃紅薯養生 要牢記6個健康提醒
產婦哺乳期可以吃紅薯粥嗎
秋季適合吃紅薯 怎樣吃能減肥
女人秋季吃紅薯有什麼好處
冬季養胃 多喝花生蜜棗紅薯粥有奇效
秋季養生抗癌多吃梨
紅薯健脾胃 想要減肥治便祕可以這樣吃
秋季抗癌吃什麼養肺
紅薯葉抗癌防衰老 紅薯葉的八大功效
胃不好可以吃紅薯嗎?紅薯消食化積(胃脹氣潰瘍不宜食)
秋季吃什麼進補抗癌
冬季吃烤紅薯會致癌嗎?
秋季吃大棗紅薯好處多多
孕婦是不是可以吃紅薯粥
女人秋季吃紅薯的8大好處
冬季吃紅薯有這麼多好處 抗癌第一
秋季抗癌吃什麼 抗癌食物大盤點
嬰兒到底可以吃紅薯粥嗎
紅薯的做法大全 紅薯的家常做法圖 紅薯怎麼做好吃又簡單
秋季紅薯怎麼吃最營養
秋季吃紅薯有什麼好處
秋季吃什麼粥養胃呢
抗癌食譜:香濃紅薯糕
秋季吃紅薯排毒 細數紅薯的8大功效
紅薯有抗癌作用嗎 紅薯怎樣吃最健康
秋冬季多喝粥可養胃