癌症病人秋季適合吃哪些食療
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乾燥、缺水是秋季養生話題中出現頻率最高的關鍵詞。而對於經受了放、化療的癌症患者來說,口乾舌燥、進食困難等苦惱在秋天會更加明顯。對此,專家指出,癌症病人秋季食療要多選擇健脾益氣、理氣化溼的食物,面對鮮美的大閘蟹、滋補的羊肉則應暫時迴避一下。
據廣州醫學院附屬腫瘤醫院中醫科主任醫師鄔曉東介紹,癌症病人秋季養生首先要從調整情緒入手。《黃帝內經》上古天真論篇第一指出:“恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來。”強調了心平氣和,入靜養心是養生學的關鍵所在。因此,癌症病人秋季應收斂神氣,不使神思外馳,以保持肺氣的清肅功能。此時,癌症病人應儘量使自己保持良好的精神狀態,克服癌症放、化療、手術等治療帶來的身體的苦痛,家屬或朋友們注意安慰、鼓勵病人,讓患者努力擺脫悲愁情緒,增強自控能力,調節好情緒活動。
養好了心,就要通過食物來調養身體。鄔曉東認爲,腫瘤病人秋季要注意飲食營養,少吃辛辣、燥熱等刺激性食品,忌食公雞、狗肉、蝦、蟹等食物。
同時,癌症病人放療後多傷陰耗津,出現頭暈、煩躁、失眠、口苦、口乾、舌紅苔黃或光剝,脈細數等症狀,可選服清肺養胃、滋潤生津之品。如雪梨、荸薺、檸檬、香菇、銀耳等甘寒清淡的食物。癌症病患化療期間,往往胃腸反應比較明顯,化療後損傷胃腸功能,出現食慾不振,大便溏薄或乾燥、舌淡苔白、脈虛細等症狀,可選擇健脾益氣、理氣化溼的食物,如柑、橘、玉米、苡仁、淮山、北芪、黨蔘、扁豆等食物。癌瘤病患手術後多損傷正氣,導致體質虛弱、氣血不足。如果出現面白神疲、氣短、乏力,眩暈心悸、舌質淡、脈虛弱等症狀,可選擇補氣養血、健脾補腎之品,如海蔘、燕窩、冬蟲夏草、枸杞子、當歸、北芪等食物。
秋季推薦食療方:
1.玉竹瘦肉湯:每次用玉竹30克,豬瘦肉200克,水適量、煮湯。加食鹽調味,飲湯食豬瘦肉。有養陰、潤肺、減輕秋燥作用。最適宜秋季乾燥季節。
2.芡實煮老鴨:每次用芡實100~150克,老鴨一隻(去毛和內臟,洗淨)。將芡實放入鴨腹中,置瓦鍋內,加清水適量,文火煮2小時左右,加食鹽調味服食。有滋陰養胃,健脾固腎澀精之功,四季可用,尤以秋燥日子更適宜。
3.銀耳百合沙蔘粥:銀耳15克、百合20克、北沙蔘15克、粳米200克。將四者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。對陰虛肺燥所致乾咳少痰,痰中帶血、口渴等有良好功效。
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