秋季肺炎盛行 推薦10大養肺食療方
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1、蘆根二仁粥
蘆根150g,苡仁40g,杏仁10g,竹茹1團,大米150g,生薑3片。
製作方法:將蘆葦根、杏仁、竹茹、生薑水煎汁備用;取大米煮粥,待熟時調入藥汁;再煮一、二沸即成;每日1劑,連續3-5劑。
功效:本食療可清熱宣肺,化痰止咳。適用於肺炎邪熱鬱肺,高熱煩渴,咳痰黃稠或鐵鏽色痰等。本食療主治小兒肺炎支原體肺炎等疾病。
2、銀菊蘆根飲
銀花20g,菊花、冬桑葉、杏仁各10g,蘆根80g,蜂蜜30g。
製作方法:將上方加清水適量煮沸後,文火煎煮5分鐘左右;去渣取汁,加蜂蜜拌勻;分3次服完,每日1劑,連續3-5劑。
功效:本食療可清熱宣肺,化痰止咳,疏風解表。適用於肺炎初起,發熱而微惡風寒,頭痛,咳嗽。本食療主治小兒肺炎支原體肺炎等疾病。#p#副標題#e#
3、蘿蔔牛肺二冬湯
白蘿蔔、牛肺各500g,麥冬30g,天冬20g,甜杏仁15g,生薑及調味品適量。
製作方法:將牛肺、蘿蔔洗淨,切塊,同放砂鍋中,武火煮沸,轉文火燉至爛後,蔥、姜、椒、鹽、味精等調味服食。
功效:適用於肺炎後氣陰兩傷,咳嗽痰少,口乾心煩,低熱等。服法:每日1劑,連續3-5劑。可滋陰潤肺,化痰止咳。
4、魚腥草蘆根湯
魚腥草30克,蘆根30克,紅棗12克。
製作方法:取以上材料加水煮30分鐘飲用即可。#p#副標題#e#
5、蓮子排骨湯
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
6、百合排骨湯
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。#p#副標題#e#
7、銀耳羹
原料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛爲止。
8、豆漿粥
原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。#p#副標題#e#
9、鴨肉粥
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
10、毛肚血湯
原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因爲羊肉屬熱,不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。
配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
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