孕婦能吃聖女果嗎
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孕婦可以吃聖女果,而且孕婦吃聖女果非常好。聖女果的營養價值比西紅柿高好幾倍,而且聖女果含有比西紅柿更豐富的營養價值。聖女果具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效,孕婦吃了,可以增加食慾,在孕早期妊娠反應期間吃一些可以有助於緩解胃部不適。
聖女果果實中含有分豐富的達蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、果膠、糖分等營養物質,還具有促進人體生長髮育、增強人體抵抗力、延緩衰老、美容養顏等功效。孕婦的好處有以下幾點:
1、促進胎兒生長。聖女果中含有的番茄素可以保護孕婦不受香菸和汽車廢氣中致癌物質的侵害,這就有利於胎兒的健康成長;並且聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等,能夠促使人體的生長,促進胎兒的身體的發育。
2、美白防曬。番茄紅素有防曬功能,孕婦吃聖女果有助於防曬,能夠有效保護和美白皮膚,不易患皮膚癌;
聖女果還有很好的美容養顏的作用,孕婦吃聖女果還有助於預防孕期皮膚變差。
3、補充維生素A。當人體缺乏維生素A時,看電腦時間長了眼睛會出現乾澀等症狀。而聖女果富含維生素A,在果蔬中名列前茅。
4、抗癌、防癌、護肝。聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變,提高身體的抵抗力。
有些孕婦患有慢性肝炎,懷孕時期,肝臟負擔又較重,吃聖女果能夠有效保護肝臟。聖女果中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首,維生素p易促成紅細胞的生長,對肝病有輔助治療作用。
孕婦可以吃聖女果,而且孕婦吃聖女果非常好。但是不宜多吃的好,畢竟,現在的聖女果不是反季節就是用藥太多,吃的時候一定要浸泡半小時以上,儘可能的要講衛生。吃聖女果一定要吃熟的,一些青的或者顏色不正常的不要吃。
1、不生吃未熟青果:青澀未熟的聖女果如一般番茄一樣,含有番茄鹼,吃了容易中毒。生食後會使人頭昏、噁心、嘔吐,嚴重時甚至可致死。
2、吃前一定注意要淨泡15分鐘,洗乾淨,然後食用,聖女果一般是溫室培育,農藥很多。
3、不宜空腹吃食:因爲番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。孕婦空腹吃聖女果引起腹痛和胃痛,不僅自己受苦,如果在孕早期,還可能引發流產。
4、聖女果性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋,則能破壞其中的有害物質番茄鹼。
6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
考慮到聖女果果實內的呈色色素番茄紅素屬於類胡蘿蔔素,爲了利於孕婦對番茄紅素的利用,以用植物油炒食爲好。同大番茄一樣,青果不可食用。因爲未完全成熟的果實含番茄鹼,會引起中毒。
適合孕婦吃的小番茄食譜
蛋黃小番茄
材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅乾適量
做法:
1、將熟蛋黃碾碎,調入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅乾上。
2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。
番茄土豆
材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,澱粉適量。
做法:
1、土豆洗淨去皮,切成1釐米厚的半圓片,下入七成熱油中炸透,呈金黃色時撈出,瀝淨油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。
2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,放入番茄醬、白糖、醋、精鹽,添少許湯,炒成甜酸適口的番茄汁,再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
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