女性貧血 四款補血家常菜推薦
本文已影響9.01K人
本文已影響9.01K人
貧血是指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下。“貧血”是指單位容積血液內紅細胞數和血紅蛋白含量低於正常。正常成人血紅蛋白量男性爲12—16克/100毫升,女性爲11—15克/100毫升;紅細胞數男性爲400一550萬/立方毫米,女性爲350—500萬/立方毫米。凡低於以上指標的即是貧血。臨牀表現爲面色蒼白,伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等症狀。
婦女的貧血發病率爲64.4%,女性的例假、懷孕時自身及胎兒對生血物質的雙重需求、分娩出血都是直接原因。過去貧血的主要原因是營養不良,近年來因減肥而造成營養失調,形成了嚴重貧血的一個特殊人羣。
女性補血食譜:
一、蘿蔔燉牛肉
主料:白蘿蔔450克、牛肉(瘦)100克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
蘿蔔燉牛肉的特色:質地軟爛、醇香清鮮。
做法:
1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;
2、 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;
3、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;
4、待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。
蘿蔔燉牛肉的製作要訣:本品需鮮湯約750克,使燉品口感更好。
二、清燉排骨
主料:豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克。
特色:湯清乳白、鹹鮮味醇。
做法:
1、 將排骨洗淨,剁成四釐米長,三釐米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨;
2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段;
3、蔥切段、姜切塊,用刀輕輕拍鬆備用;
4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;
5、旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。
清燉排骨的製作要訣:本品最好使用小棒骨。
三、鯉魚阿膠粥
材料:粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法:
1、 糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分;
2、 鯉魚刮鱗去鰓,去除內臟,洗淨後切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯;
3、 糯米放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時,放入蔥末、薑絲、鹽調味,即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的製作要訣:巧去鯉魚白筋:鯉魚脊背兩側各有一條白筋,它裏面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口,白筋就顯露出來了,用鑷子夾住,輕輕用力,即可抽掉,烹調時就沒有魚腥味了。
四、豬肝菠菜湯
材料:豬肝150克、菠菜適量。
做法:
肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
女性補氣血吃什麼好 推薦4款食譜補氣血
女人貧血吃什麼 推薦4大補血食療
補血菜譜家常做法?補血菜的功效與作用
女性貧血吃什麼常見食物補血
老年人爲何貧血 推薦6款補血食療方
女性補血吃什麼 常見的三大蔬菜推薦
日常女性貧血吃什麼補血好
貧血吃什麼好 推薦三款益氣補血食譜
女性貧血吃什麼 推薦四大食品
女性貧血吃什麼食物?女性貧血早餐6大補血食材
少女缺鐵性貧血的原因 推薦補鐵補血的家常菜
女性貧血吃什麼 推薦7種常見食物
女性貧血吃什麼 推薦五款美食
推薦3款女性必備的補血粥
氣血充足臉色好 女性最佳補血菜推薦
女性貧血吃什麼 推薦三款食譜
常見補血食物 女性貧血吃什麼
女人貧血吃什麼補血 推薦5種補血食物
6款適合男人補血補腎菜譜推薦
更年期貧血吃什麼好 推薦日常補血聖品
女性貧血吃什麼 推薦四種食譜
女人貧血吃什麼 推薦3款常見食物
貧血早餐吃什麼好?推薦6款補血早餐食譜
孕媽媽們貧血補血推薦靚湯
五道家常菜幫女性補血豐胸
貧血會導致陽痿 推薦4款補血食療方
女性貧血吃什麼 推薦四大食譜
貧血的人吃什麼好 推薦五款補血食譜
女性補血很關鍵 推薦補血補氣粥
吃什麼可以補血 四款補血食譜推薦
女性貧血吃什麼 推薦五款藥膳
六款降血糖的補腎菜推薦
6部復仇狗血韓劇推薦