產婦吃核桃

核桃的介紹

核桃，別名有胡桃，羌桃等，屬於胡桃科植物，呈球形，外殼堅硬，殼面呈黃褐色，並帶有不規則紋絡。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很強，對土壤肥沃度要求不高。核桃的種植印記和腰果一樣，幾乎遍佈全世界，主要是歐洲，美洲和亞洲，產量最高的屬美國和中國。在中國，核桃的著名產地有新疆，陝西，山西和雲南等地。核桃因其極好的營養價值，和營養同樣豐富的扁桃、腰果、榛子並稱爲“四大幹果”。

核桃的功效與作用

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其含量比橄欖還高，並且內含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬於高級食用油。核桃還含有豐富的維生素E，是公認的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃還含有豐富的優質蛋白，多種礦物質，膳食纖維，和胡蘿蔔素，可見核桃的營養價值很高，堪稱“周身爲寶”。

據測定，每100克幹核桃就含有385克鉀，鉀有助於人體維持血壓和神經系統的活動正常，維持酸鹼平衡和保持能量代謝率。可見食用核桃可以補充我們身體的鉀元素，保持身體狀況的穩定，適合新陳代謝功能下降，血壓不穩定者食用。

核桃的功效頗多，吃核桃有利於我們保護腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚，保持優秀髮質。

1、保護腦部。核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔着傳遞信息的重要功能，大腦裏有充分的磷脂，有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。

2、降低膽固醇。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利於控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。

3、滋補五臟，潤膚烏髮。核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利於滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤皮膚，助於皮膚抗氧化抗衰老，以及補充頭髮營養，改善髮質，保持頭髮烏黑亮麗。

產婦能吃核桃嗎

產婦是可以吃核桃的，生產需要耗費大量營養，流失大量水分，核桃含有豐富的營養元素如優質蛋白，油脂，維生素，無機鹽等等。產婦食用核桃，有利於補充自身營養，補充水分，補充精力，利於產婦的產後恢復。

核桃富含油脂，產婦生產會流失水分，皮膚容易乾燥，食用核桃有利於補充水分，滋潤皮膚，避免皮膚乾燥，幫助皮膚抗氧化抗衰老抗皺紋。核桃含有豐富的油脂，產婦食用核桃，可以補充油脂，滋潤腸胃，促進腸胃的消化，幫助產婦排便排尿，幫助產婦減輕身體水腫現象，恢復身材。

產婦產後身體虛弱，常會感覺胃口不佳，食慾不振，產婦還可通過吃核桃，補充油脂和膳食纖維，有助於產婦開胃，改善產婦的胃口，促進產婦的食慾增加。核桃富含鉀鈣鈉鐵等礦物質，產婦食用核桃有助於自身補充無機鹽，增強自身抵抗力，保持骨骼和牙齒的健康，有利於產婦產後的身體恢復。但是核桃比較堅硬，產婦產後身體虛弱，不宜用力咀嚼，最好將核桃磨成粉加入粥類便於消化的食物中食用。

產婦吃核桃的做法

核桃美味又營養，產婦食用核桃可以起到促進腸胃消化，開胃而增加食慾，改善心情的作用，對產婦來說，食用核桃無論是生吃還是熟食，都可以起到補充營養，促進產後恢復的作用。

黑芝麻核桃粥

原料：150克糯米，80克大米，適量黑芝麻和核桃。

做法：

1、 將兩種米洗淨後，混合着浸泡2小時。

2、 在砂鍋中放米，加入適量清水，大火煮開後轉成小火煮40分鐘。

3、 放入黑芝麻和核桃。

4、 大火煮開後轉成小火煮10分鐘，最後關火，燜15分鐘。

功效：黑芝麻和核桃的味道都香而獨特，兩者搭配可以增進產婦的食慾，促進產婦的腸胃消化，有利於產婦補充蛋白質，提高產婦身體免疫力，利於產婦產後恢復。