女性吃什麼可補腎健脾
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女性一到中年,就容易腎虛、脾虛,腎虛、脾虛導致腹脹、食慾不振、眼袋腫大、黑眼圈加深等。所以女性到中年補腎健脾很重要。那麼,女性吃什麼補腎健脾呢?
補腎健脾的食物
1、栗子。有健脾養胃、補腎壯骨的作用。
2、胡桃。能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
3、紅棗。秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
4、苦瓜。苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。
5、山藥。其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
6、百合。有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
7、白扁豆。初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑溼、健脾胃、增食慾。
8、藕。生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
9、黃鱔。入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
10、花生。深秋後花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。
補腎健脾的食譜
1、蓮子芡實粥
蓮子50克、芡實15克、大米300克。三味一起熬,水要多放一些,不要使粥過稠。蓮子可以健脾寧心,芡實能夠健脾補腎,常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。
2、三味健脾養腎粥
白朮15克,首烏10克,枸杞子20克,白米5兩白朮和首烏入鍋煮,經一段時間後撈出,將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。有健脾補腎之功效。白朮易補氣健脾,首烏可補腎、補血、養腦、烏髮、安神,枸杞子能養血補腎。
3、腰果炒蝦仁
蝦仁150克,腰果100克,百合、西芹適量,雞蛋清1個,姜蒜少量,食鹽、料酒、水澱粉、高湯、食用油適量。將買來的蝦仁洗淨後加入雞蛋清和少量食鹽抓勻後醃製一會兒,百合剝成片洗淨,西芹洗淨後卸刀切段,姜蒜切片後備用;大火燒開煮鍋中的水,放入百合汆燙1分鐘,撈出放入冷水中浸泡;鍋中倒入油燒熱,放入腰果炸至金黃色後撈出,再放入蝦仁輕輕滑散,至蝦仁捲曲熟透後撈出;將鍋中多餘的油盛出,留少量底油,燒熱後放入蒜片和薑片爆香,放入西芹、百合、翻炒一下,放入蝦仁、料酒、鹽、高湯燒開,淋入水澱粉勾芡;最後撒上腰果炒勻即可出鍋食用。腰果富含優質脂肪酸與維生素,可以潤肺祛痰、補腎健脾。
4、香菇牛肉湯
選用上好的香菇10克提前1-2小時泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,湯沸後入香菇,再倒入牛肉片,同時點入適量味精、食鹽、香油,煮沸後即可。這道香菇牛肉湯可以調節女性的脾臟,起到補血功效。
5、全鴨冬瓜湯
冬瓜100克(連皮),鴨1只,瘦豬肉30克,海蔘1只,芡實、薏米各15克,荷葉半張。以上各味加水煮至鴨肉爛熟,加鹽少許調味。清熱滋陰、健脾化溼、補腎利水,適合熬夜腹中飢餓時做墊補。
6、枸杞炒肉絲
枸杞20克,瘦豬肉100克,青筍30克,植物油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒,並加入已泡洗淨枸杞及佐料,再略炒出鍋裝盤。枸杞平味甘入肝、腎經可滋補肝腎;青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟,適用腎陰虛者。
7、山藥飯
山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克,分別洗淨切碎,蓮肉去皮,芯後煮爛,再與粳米一起煮飯,可以當做日常飯菜來吃,比較適用於脾虛泄瀉、食慾不振。
8、牛肚炒土豆絲
熟牛肚50克切絲,土豆(馬鈴薯)80克,切絲後以清水淘洗掉表面澱粉,油鍋熱後加入少許蔥絲和碎蒜,遂入肚絲土豆絲爆炒,並點入適量牛肉湯和鹽、味精,土豆絲丸成熟即可。
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