孕婦補鈣吃什麼 這些補鈣佳品推薦
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孕期補鈣吃什麼好?
懷孕期間,由於胎兒生長髮育需要,孕婦所需的鈣質比一般人要多。當孕婦出現小腿抽筋、牙齒鬆動、妊娠期高血壓綜合症和關節盆骨疼痛的時候,就有可能是缺鈣了。孕婦補鈣吃什麼好?一般來說,孕婦補鈣分食補和直接補充含鈣營養品或者藥品。
食補主要是通過進食吸收食物中的鈣質而達到補鈣的需求。食補比較讓人放心,但食物在烹飪過程中容易流失營養,人體也並非百分百完全吸收食物中的鈣。雖然對於孕婦來說,食補很難滿足孕期大量的鈣質需求,但孕期中還是可以攝入一些含鈣高的食物,作爲補充鈣質的輔助手段。
日常有許多食物可供鈣源補充。乳類與乳製品、豆類與豆製品、海產品、肉類與禽蛋、蔬菜類、水果與乾果類都是富含鈣的食品。不過需要注意,新鮮的食物才能減少營養的損耗和流失、牛奶加熱時不要攪拌,烹飪食物時間不要過長。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麪粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。
直接補充鈣片是孕婦補鈣一種比較方便和快捷的方式。孕婦可以根據懷孕週期不同特點進行補充。不過,鈣容易與草酸、植酸等結合,影響鈣的吸收,因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間,最好是晚飯後休息半小時即可,因爲血鈣濃度在後半夜和早晨最低,最適合補鈣。
孕期補鈣佳品推薦
補鈣佳品:芝麻
芝麻醬是非常好的補鈣食品,含鈣量不遜色於奶酪。芝麻本身有硬殼,營養素的消化率也低,但經過磨製成芝麻醬,消化率大大改善。芝麻醬美味可口,吃1大勺芝麻醬,大概相當於25克的量,其中所含的鈣可達200毫克左右,實在不可小視。除了大量的鈣之外,芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸,還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。
補鈣佳品:奶產品
半斤牛奶含鈣300毫克,並且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素還能促進鈣的消化和吸收。牛奶與肉不同,並非成酸性食品,而是弱成鹼性食品。所以,牛奶並不會讓人體液偏酸,也就不會促進鈣的流失。綜合評價,牛奶仍是最佳的補鈣食品。因此,作爲人體最易吸收的鈣源,牛奶應當作爲日常補鈣的主要食品,其他奶製品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯的選擇。
補鈣佳品:豆製品
大豆除了是高蛋白食物之外,其實含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣500毫克。不過需要提醒的是,引用豆漿需要反覆煮開7次纔可食用。而豆腐則不可與菠菜一起烹飪,雖然按理說能夠既補鈣又補鐵,但是菠菜中含有草酸,易與鈣相結合生成不被人體吸收的草酸鈣結合物。
補鈣佳品:綠葉蔬菜
蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。100克雪裏蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等,每100克鈣含量也在150毫克左右。
補鈣佳品:海帶和蝦皮
海帶和蝦皮等也都是高鈣海製品,只要每天吃上25克,就可以補鈣300毫克,並且能降低血脂,預防動脈硬化。特別是蝦皮,25克中就含有500克以上的鈣質,蝦皮紫菜蛋花湯補鈣效果就要比大骨湯強百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物,放多了不利健康。
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1、小腿抽筋
小腿抽筋是孕婦常見懷孕症狀,一般在懷孕5個月時就可出現,往往在夜間發生。但是,有些孕婦雖然體內缺鈣,卻沒有表現爲小腿抽筋,容易忽視補鈣。
2、牙齒鬆動
鈣是構成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素,缺鈣能造成牙齒琺琅質發育異常,抗齲能力降低,硬組織結構疏鬆。如果孕媽感覺牙齒鬆動,可能是缺鈣了。
3、關節、骨盆疼痛
如果鈣攝取不足,爲了保證血液中的鈣濃度維持在正常範圍內,在激素的作用下,孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來,從而引起關節、骨盆疼痛等。
4、妊娠期高血壓綜合徵
如果孕媽患有妊娠高血壓,要警惕是否由缺鈣導致。缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發生的有一定的關係。
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