百香果的功效與作用 百香果怎麼吃好
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百香果的營養價值
百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養生價值非常高。
可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。
1個百香果維生素C含量=8個橙子=8個蘋果
1個百香果維生素E含量=15個橙子=10個蘋果
百香果的功效與作用
1、保健:可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎:可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力:百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。
4、排毒養顏:百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體,改善皮膚彈性。
5、降血壓:百香果裏的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠:百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。
7、提神醒酒:把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。
百香果怎麼吃
1、直接吃:用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。
2、榨汁:榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶:將果子一分爲二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
4、高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
5、直接鮮食:取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
6、製作果汁:取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
7、百香果醬:因爲百香果酸度不是誰都可以接受,我們可以將它做成百香果醬,因爲製作果醬時會加糖,這樣可以塗抹麪包或者泡水喝都很方便。
百香果挑選技巧
1、挑外形:百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購買,可能爲催熟而採用激素等非自然成熟的。
2、看外觀:外觀呈現紫紅色,越鮮豔代表甜度高、酸味低,外皮不可過皺。
3、聞香氣:可聞到百香果的香氣。
4、感受重量:拿在手上有沉甸甸的感覺,代表多汁。
吃百香果的注意事項
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裏分離出來,所以在吃果子的時候,難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的,而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
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