三伏天養生 推薦三款蕎麥麪做法
本文已影響1.98W人
本文已影響1.98W人
可能大家還不理解爲何三伏天吃蕎麥麪是可以養生的,其實主要在於蕎麥的營養功效,因此做出來的蕎麥麪自然也是如此啦!那麼你知道這樣養生的蕎麥麪怎麼做呢?一起來學下!
蕎麥麪的做法
酸辣蕎麥麪
做法:
1、紅辣椒洗淨後斜切成片。
2、鍋中加清水,此時蕎麥麪一起放入。
3、開大火煮開即關火,蓋不要打開燜5分鐘左右,至挑起麪條能輕鬆夾斷即可。
4、撈出蕎麥麪瀝乾水份,淋上一湯匙橄欖油拌勻後,調入米醋2湯匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後,再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可。
麻油蕎麥麪線
做法:
1、材料洗淨,香菇泡軟與小黃瓜、紅蘿蔔及姜全部切絲備用。
2、鍋中加水煮滾,面線用水清洗後放入滾水中煮熟。
3、同時另起一鍋加入芝麻油,先將姜、香菇及紅蘿蔔放入略炒,再放入半碗水及醬油煮滾,再將作法2面線撈起及小黃瓜放入,拌勻即可起鍋。
冷藏蕎麥麪
做法:
1、在鍋中倒入清水,大火煮開後放入蕎麥麪,然後改成中火煮約8分鐘,取出用清水過涼。
2、瀝乾水分放入盤中,用米醋、生抽、糖、鹽和香菜調成汁澆在面上,攪勻後即可。
3、夏天食用,放入冰箱冷藏半小時,口感和味道更好。大家還可以根據口味,在面中添加配菜,比如黃瓜絲或焯燙後的豆芽、辣椒油等。
蕎麥的營養功效
蕎麥含有豐富的營養素,其中,維生素B1、B2是小麥粉的3~20倍,爲一般穀物所罕見。蛋白質數量和質量優於大米和玉米等糧食,具有開胃寬腸、清熱利溼的功效。而且,高蛋白、低脂肪是它的特質,平均每100克含蛋白質9.3克,脂肪2.3克,是一般穀物所不及的。
蕎麥的升糖指數也比較低,富含植物化學物類黃酮、蘆丁,有助於防治糖尿病,控制餐後血糖上升,所以特別適合糖尿病人食用。
此外,蕎麥可謂是“降暑神器”,它味甘、性涼,有健脾益氣、消食化滯的功效,天熱時食用能解暑增食慾。其中,尤其以涼拌蕎麥麪爲最佳,涼麪口感筋道,不易斷,具有光澤。
三伏天吃什麼?三伏天養生
三伏天怎麼排溼氣寒氣 五種方法推薦給你
三伏天養生很重要 爲你詳解三伏保健之法
初伏天如何養生 做好下面三點有助保健
三伏天常做這3件事輕鬆防病養生
春季養生喝什麼茶好 推薦下面三種
三伏天如何養生 拒絕錯誤的養生方法
2017三伏天時間表 2017三伏天養生知識吃什麼
三伏天吃什麼食物好 三伏天養生攻略
春季飲食養生菜譜 推薦下面三種
三伏天如何養生 三伏天吃什麼好
夏季防暑 推薦三款養生飲料
三伏天吃什麼來養生
什麼茶養胃 推薦三款養胃茶
推薦三種水煮花生的做法
三伏天養生 三伏天可以喝羊肉湯嗎
三伏天將至 初伏如何養生
入伏身體最怕6件事 三伏天養生攻略有哪些?
三伏天還沒走 推薦你多吃鴨肉
三伏天養生 三伏天可以喝人蔘枸杞茶嗎
三伏天貪冷飲易引溼毒 三伏天怎麼養生
推薦三款春季養肝食譜
男士秋冬如何養生 推薦三款食譜
蕎麥南瓜粥的做法
兒童健康 推薦三款冬季寶寶養生粥
蕎麥麪的做法大全 蕎麥麪的家常做法圖 蕎麥麪怎麼做好吃又簡單
三伏天吃什麼最養生 三伏天食物推薦
男人三伏天怎麼養生 男人三伏天喝什麼茶好
孕婦能吃黃鱔嗎 推薦三款做法
三伏天女生適合吃什麼水果 推薦五種營養水果
寶寶怎麼吃麪條有營養 三款麪條食譜推薦
推薦三款好吃茄子煲的做法
三伏天吃什麼菜 推薦適合三伏天適合吃的菜