盤點五類富含維生素b的食物
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補充維生素是重要的,比如維生素b。那麼你知道如何從食物當中獲取維生素b嗎?你知道富含維生素b的食物有哪些?不妨跟小編一起來了解下,相信大家對富含維生素b的食物會更加清楚的!
富含維生素b食物
肉類:家禽肉類、動物肝臟與腎臟、魚。
水果類:橘子、柑、橙。
蔬菜類:胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、芹菜。
穀米類:米糠、全麥、燕麥、麥麩、花生。
其他:奶類及其製品、蛋黃、酵母、牛奶。
維生素B的主要功效
維生素B1的營養作用是糖在體內的代謝進一步代謝。其次,脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物a酮戊二酸也需要維生素B1才能進一步代謝。此外,維生素B1可促進胃內容物的排空,幫助消化。所以當食慾不振時,醫生常開給一些維生素B1。
維生素B2的一般作用:1,促進發育和細胞的再生; 2,促使皮膚,指甲,毛髮的正常生長;3,幫助消除口腔內,脣,舌的炎症; 4,增進視力,減輕眼睛的疲勞;5,和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質的代謝。
維生素B12是促進生長、保持神經組織的健康及形成正常的紅細胞(紅血球)所不可缺少的物質。當骨髓形成有核紅細胞(紅細胞的前身)時,需要維生素B12提供甲基,以合成脫氧核糖核酸,否則細胞就無法分裂而只能繼續不斷合成蛋白質,使紅細胞體積越來越大,變成巨紅細胞形成惡性貧血。維生素B12的另一生理功能是維持神經系統的正常功能,促進神經髓鞘磷脂的合成。故缺乏時,患兒可以出現表情呆滯、少哭少鬧、對周圍環境反應遲鈍,有的病兒可以有下肢肌張力增強,膝反射亢進等體徵。
主要食物來源
B1:主要食物來源:糙米、麥麩、小米、豆類、綠豆 、花生 、牛奶 、家禽。
B2:主要食物來源:豬肝、雞肝、瘦肉、蛋黃、酵母、大豆、小米及米糠,菠菜及綠葉蔬菜。
B6:主要食物來源:肝,蛋,瘦肉, 香蕉 ,果仁,綠葉蔬菜,糙米。
B12:主要食物來源:肝、腎、肉、蛋、魚、奶。
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