什麼含維生素k多呢?
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
維生素是我們身體必不可少的物質,如果身體缺少維生素,會引發很多種疾病,小的疾病就是經常性的口腔潰瘍,嚴重影響人們生活,大的疾病就是會有腫瘤的發生,也就是癌症,這樣也就是對生命造成了危害。所以平時生活中我們的飲食就需要多吃一些含有維生素豐富的食物,同樣維生素k也是非常重要的,那麼什麼含維生素k多呢?下面就來具體瞭解一下!
一、維生素K的種類
目前維生素K已經發展爲一個家族,維生素K是維生素K族化合物的統稱,其中包括維生素K1、K2、K3、K4。所有維生素K的活性機制相似,基本結構爲2-甲基-1,4萘醌核。不同形式維生素K的區別在於2-甲基-1,4萘醌核上C3-位取代基的不同。維生素K1和K2是天然維生素K。
1、維生素K1
維生素K1存在於綠葉植物中,其C3-位上疏水性取代基爲一個植基,化學全名爲2-甲基-3-植基-1,4萘醌,故又稱爲甲綠醌或植基甲萘醌。對於機體而言,維生素K1只能從外部食物攝取,日常飲食是獲取維生素K1的主要途徑。維生素K1是唯一的能通過綠色植物和藻類合成的。維生素K1在食物中的含量隨土壤和生長條件、地理位置以及收穫時間的不同而變化。食物中的維生素K1變化範圍很大。綠葉蔬菜是人體維生素K1的主要來源,某些豆類和菜子油也含有較多維生素K1。菠菜、甘藍、苜蓿含量都超過100g /100克,其他綠葉蔬菜在10 -100g/100克,水果、西紅柿等含量低於10g /100克。植物油、人造奶油、魚類、瘦肉爲1-100g /100克,麪包、穀類的含量較低爲0.1-10g /100克。
2、維生素K2
維生素K2由某些細菌合成,其C3-位上的疏水性取代基爲一族不飽和異戊烯基團,故又稱爲多異戊烯甲萘醌。不同細菌合成的維生素K2其C3-位上的疏水性取代基。某些腸道細菌可產生維生素K2。擬桿菌產生MK-10,MK-11,大腸桿菌合成MK-8,韋榮菌合成MK-7,真菌合成MK-6。人類結腸維生素K2含量總計大約20g/g乾重,主要是MK-10。
綜上所述就是關於什麼含維生素k多的問題,我們瞭解了維生素k的分類,還有就是植物中含有的比較多,平時還是需要多吃一些新鮮的蔬菜水果,尤其是青菜,這樣含有維生素豐富的食物,在飲食結構中需要佔有大的比例,對於我們的身體纔是有好處的。
椰菜花根富含維生素
紫薯富含維生素 日常不妨多做紫薯粥!
缺乏維生素會得什麼病?不同維生素缺乏的十大症狀(太可怕)
常吃維生素c的好處有哪些 怎麼吃維生素C最科學
松花粉的功效與作用 含有22種氨基酸14種維生素益處超多
【圖】胡柚的功效與作用 富含多種維生素蛋白質可美容促消化
裙帶菜的營養價值 富含多種礦物質和維生素比海帶更有益
哪些水果含維生素c:含維生素C的水果蔬菜大盤點
上班族護眼多喝茶 補充維生素吃什麼
吃維生素c有什麼用 什麼食物含有維生素c
楊桃富含蛋白質和多種維生素 吃楊桃的8個禁忌
男性加班熬夜有什麼壞處?預防還需湯臣倍健男士多種維生素片
吃維生素b12有什麼樣的好處?
維生素k吃多了會怎麼樣?維生素k吃多了有什麼副作用?
男人抵抗力差吃什麼好?男士多種維生素堅持吃!
維生素C的作用是什麼?變美路上試試維C軟糖
薯類也富含維生素C
吃維生素幾可以促進骨骼生長呢?
維生素減肥法 好身材離不開這5種維生素
富含維生素k的食物有哪些 富含維生素k的食物介紹
日常補充維生素A 多補充B族維生素維生素C有助於減肥多吃維生素D食物維生素E排除毒素堆積
【圖】黑土豆的營養價值 富含花青素維生素等營養物質
紫甘藍富含較多維生素 紫甘藍六種美味做法