產後食譜之芡實蓮淮棗雞湯的做法
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食譜原料:
芡實15克,蓮子15克,淮山15克,大棗10克,雞肉250克,香油、食鹽、味精各適量。
製作方法:
1、將雞肉洗淨,切片。
2、鍋置火上,加入適量清水、雞肉、芡實、蓮子、淮山、大棗、用旺火煮沸後,改用文火燉至肉熟透時,放入香油、味精、精鹽調味即可。
99健康小貼士:
此湯有補氣益血、固攝乳汁的作用。適用於治療產後氣血不足、乳汁自漏等症。
芡實性味甘澀平,具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
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