胡蘿蔔榨成汁更“享瘦”
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減肥瘦身,全球風靡。與我國一衣帶水的鄰邦日本有一種“胡蘿蔔蘋果汁減肥法”,連日本的數位前首相都是其擁躉。含有豐富膳食纖維、微量元素的胡蘿蔔和蘋果促進了身體內代謝廢物的排泄,通過健康肌體來達到身材勻稱的效果。
中醫認爲,“血濁百病生”,即體內毒素堆積就容易生病。
毒素堆積使新陳代謝紊亂、減緩,身體難以正常排出毒素,便在不知不覺間變胖了。胡蘿蔔蘋果汁最好在人體排毒的最佳時間——早晨飲用。胡蘿蔔和蘋果中的鉀元素能促進體內水的循環,加快體內毒素的排出。同時,胡蘿蔔和蘋果富含的葡萄糖和果糖又能給身體提供能量。
有人不禁要問:自己現榨的胡蘿蔔蘋果汁和市場上的果蔬混合汁,哪個減肥瘦身的效果更好呢?那得從營養吸收說起。生吃胡蘿蔔吸收的β-胡蘿蔔素不到10%。問題在於β-胡蘿蔔素是脂溶性物質,通過加熱或者油炒,把營養成分從細胞壁裏釋放出來,才能被身體充分吸收。果蔬混合汁的原材料胡蘿蔔經熱加工再處理成飲料,β-胡蘿蔔素的吸收率顯著提高,有益於代謝廢物的排泄,使“喝”果蔬更輕鬆、更營養、更美味。
看來,胡蘿蔔的能耐不小,但因爲有一股特別的味道,很多小孩甚至成人都不愛吃,這可真是辜負了它噢。建議大家採用多種方式攝取胡蘿蔔的營養,除了上文介紹的胡蘿蔔果蔬汁外,還可以多吃胡蘿蔔色拉、胡蘿蔔泥,等等。
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