香蕉是比較沒有個性的水果？
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把香蕉打成泥，混入牛奶和魚膠粉，凝固後就成了可愛的香蕉奶凍。香蕉和牛奶就這樣你中有我我中有你，永遠也不會分開了。愛一個人，不就是會想着哪怕粉身碎骨也要永遠永遠在一起麼?
魚膠粉做出的奶凍口感是QQ的，彈性十足，細膩香濃。注意在化開魚膠粉的時候要先用少量冷水把它調勻，然後再倒入大量的開水，直接倒入開水魚膠容易結團，產生顆粒物。
可替換材料
可以用瓊脂來代替魚膠粉，瓊脂的凝固性也非常好，不過彈性要比魚膠粉差。
營養價值
香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果。香蕉果肉營養價值頗高，每100g果肉含碳水化合物20g、蛋白質1.2g、脂肪0.6g;此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力。
注意事項小結
1、可以用其它的水果代替香蕉，比如木瓜、芒果。
2、做好的的成品一定要冷藏，否則容易變質。
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