盤點哪些中藥煎熬前不能清洗
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不但服用中藥有講究,就是在煎熬中藥的時候也是如此呢,有些藥不可以一起煎、防水要適量、煎藥要用砂鍋等等,專家提醒患者有些中藥在煎熬不能清洗,患者慎重用藥,否則會對身體造成傷害。
中藥材在製作時通常會經過一系列的炮製,其中就有清洗去雜質、曬乾等一系列的程序,這樣的藥材煎出來的中藥,衛生條件是達標的。而有些藥材不能洗,水洗之後藥效會流失。例如不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗後,這些有效成分必將有一部分溶於水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。
還有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎,如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然會造成這些藥物的損失,影響療效。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等,炮製過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料,若用水洗,會導致部分輔料流失。
如果您實在是想洗藥材,用水快速的衝淋一次就可以了。另外,在煎中藥前,可以把藥材放在水裏泡30分鐘到1個小時,讓水分能夠浸透藥材,這樣會使要藥材的有效成分先溶解一部分在水裏,然後再煎煮。
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