孕期食譜 涼拌土豆絲
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涼拌土豆絲
準備食材：土豆適量、胡蘿蔔適量、食鹽適量、醬油適量、香油少許、白醋適量。
步驟1：胡蘿蔔切絲，用清水淘洗乾淨。
步驟2：土豆切絲，用清水淘洗乾淨。
步驟3：鹽、香油、白醋、醬油備用。
步驟4：鍋內入水，水開後，放入胡蘿蔔絲和土豆絲焯燙，撈出過涼水。
步驟5：將步驟3中的調料放菜中拌勻裝盤。
烹飪小貼士
1、蔬菜絲儘可能的切細一些，這樣才能保證短時間內焯熟；
2、幾種蔬菜絲進行焯煮的時候，依次放入鍋中即可，中間不必刻意間隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的時間一定不能長；
3、調味汁可以按照自己的喜好去添加哈；
4、拌勻後放置半小時以上再食用，味道更好哦~
營養價值
土豆富含鉀、鋅、鐵。所含的鉀可預防腦血管破裂。土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白，所含的蛋白質、維生素C均爲蘋果的10倍，營養全面，是人體茁壯成長的好選擇。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
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