西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃 這樣做好吃又簡單
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湯是我們中國飲食文化中重要的一部分,也是養生之道。在吃完大魚大肉後,來碗湯可以起到潤喉養胃助消化作用,冬天還可以暖身。那麼,西紅柿疙瘩湯家常做法知道嗎?要說西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃,這樣做好吃又簡單。
西紅柿疙瘩湯家常做法
疙瘩湯是很普通的的一種湯,就是用麪糊慢慢倒入水中,凝聚成一團,吃起來就像是疙瘩。疙瘩湯是用白麪做的,也沒有什麼配料,喝起來比較清淡。所以我今天就做一個西紅柿疙瘩湯,喝起來酸酸甜甜。想學西紅柿疙瘩湯的做法的朋友,過來學學吧。
西紅柿疙瘩湯的做法
用料:麪粉、鹽、西紅柿、莧菜、胡椒粉、雞蛋、荊芥、香油
做法:盛半碗麪粉,再加入一克鹽,開始和麪,把麪糊攪拌好之後醒發5分鐘。在準備3個西紅柿去皮,在案板上把西紅柿切成碎丁備用。鍋內放油,下入西紅柿丁,加入一勺鹽翻炒,西紅柿炒出汁後加入半鍋清水。
西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃
水開後倒入醒發好的麪糊,邊倒邊用筷子攪拌。把莧菜清洗乾淨放進鍋中,再加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。打2個雞蛋攪散,西紅柿湯煮好關火,雞蛋液倒入鍋中。最後,一把荊芥、香油攪拌均勻即可。對於西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃,你怎麼看呢?
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