羊排怎麼做好吃 羊排的家常做法讓你讚不絕口
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目前已經進入冬季了,很多人就都會選擇吃點羊排,不僅可以起到暖和的作用,還能很好滋補自己的身體。但是去外面吃羊排,都會感覺到非常腥,腥味太濃不喜歡怎麼辦呢?其實不用擔心,不去外面吃,可以在家自己做,但是羊排怎麼做好吃?今天小編就爲大家分享下羊排的家常做法,不再有腥味,而且更好吃。
食譜一:炭烤羊排
第一步,先去購買羊排,然後準備洋蔥、料酒、孜然粒、鹽、還有土豆。
第二步,提前一天把羊排醃製了,用鹽有料酒在羊排上面抹一抹,然後把洋蔥切條還有孜然粒也抹在羊排上面,用保鮮膜包裹起來,等待明天製作。
第三步,把土豆洗好了直接切片備用。
第四步,準備好錫紙將洋蔥敷在最下面,然後再敷上土豆片。
第五步,最後把羊排放上去,直接放進烤箱烤個半小時即可。
食譜二:麥香羊排
第一步,準備好羊排、麥仁、滷水、孜然粉、麥芽酚、生粉、香辣酥、色拉油、醃肉料、生粉以及蔬菜汁。
第二步,先把羊排洗好了,然後用醃肉料和蔬菜汁放入羊排中進行醃製。
第三步,在滷水中加入麥芽酚、羊排還有麥仁。記住麥仁要先包好。然後直接小火進行滷煮。
第四步,半小時後把麥仁撈出來,再繼續熬煮半小時將羊排撈出。
第五步,把鍋加熱將羊排放下去煎,等到炸到酥脆時撈出切成條備用。
第六步,將麥仁放入鍋中油炸一番,再把香辣酥放下去爆香。最後淋在羊排上面即可。
小編提醒,在製作羊排的時候一定要去羶味,還有不要和茶還有南瓜等一起食用。其實冬季吃羊排是最滋補的,不但可以開胃而且還能治療多種疾病,比如說哮喘、貧血還有胃寒等等。
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