薏米赤豆湯的營養
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薏米,還有赤豆,都是屬於五穀雜糧中的一種,這種薏米,還有赤豆吃了之後很養生,也是被人們稱之爲特別養生的食物,薏米和赤豆也是比較粗的雜糧,這樣的食物吃了之後對身體不僅有健身的好處,吃了之後還有美容的功效,很多女孩子就特別的喜歡吃這樣的食物,那麼薏米,赤豆湯到底有哪些營養呢?
薏米紅豆湯的功效,那真是非同小可。薏仁,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治溼痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因爲它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要去溼,又要補心,還要健脾胃,非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分爲人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。
關於薏仁和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以爲腫就是水腫。試看今人,十個裏面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有溼,水液不能隨氣血流動,滯留在體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深淺而已。去溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖,效果尤其好。
如果自己用薏米和赤豆來熬湯的話,那麼就可以得到好的功效和營養價值,讓自己吃到最健康的美食,而吃薏米還有赤豆來熬湯的時候一定要將薏米赤豆煮爛,這樣薏米和赤豆湯的功效也能發揮到最好,吃薏米赤豆湯也不要經常吃,適當的給自己吃點就行了。
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