養生常吃紅豆有4大好處 紅豆煮湯更營養!
本文已影響4.37K人
本文已影響4.37K人
日常生活中,人們常常將紅豆用於煮飯、煮粥、煮湯等方面。由於紅豆內的澱粉含量比較也較高,蒸後呈粉沙性,並且有獨特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團麪點的陷料。又因紅豆中含有很多對於治療便祕的纖維,及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。另外,紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
養生常吃紅豆的四大好處
正因爲紅豆上面所述的營養物質,所以中醫師們也常常建議病人們經常食用些紅豆來養心補身,以便人體更好的吸收藥物,從而達到食療、藥物相結合的效果。下面我們就一起來看一下常吃紅豆的好處吧!
好處一:養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二:健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年纔會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
好處三:消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
好處四:祛溼清熱
中醫看來,都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
各種美味紅豆湯的做法
1、簡單紅豆湯
材料:赤小豆3000克,白砂糖200克
製法:先將紅豆洗淨,加水用旺火煮沸後,再改用文火燜至酥爛,然後加白糖蒸騰後即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建議:5人份量)
製法:先將紅豆洗淨,加水用旺火煮沸後;改用文火燜至酥爛,然後加白糖煮沸後即可。
養生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消癰,消利溼熱的作用。此湯消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
製法:將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。
功效:有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。4、蓮子百合紅豆沙
製法:紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗淨的紅豆浸泡兩小時,煮沸清水,放入所有材料,煲兩小時即可。
功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
西紅柿好營養 常吃能治十種病!
綠豆芽比綠豆更營養,藥用價值高常吃增強免疫力
每天一餐:薏米配紅豆營養更豐富
吃土豆好嗎 土豆怎麼吃最有營養
紅棗赤豆湯補血補氣還養胃 夏季養生的一把手
紅豆的好處 紅豆玉米粥怎麼做?
土豆怎麼吃最營養?土豆能減肥!
紅豆紅棗湯的功效 沒想到好處有這麼多
紅豆怎麼做好吃?紅豆的做法大全
紅豆怎麼煮好吃 紅豆的營養價值
早餐喝花生豆漿會比豆漿是否更營養 花樣豆漿推薦
紅豆有什麼營養價值呢 喝紅豆湯有什麼好處呢
豆中之王 黃豆的十大營養功效!
菠菜豆腐湯相剋 但這麼吃才最營養!
南瓜煮豆漿有什麼營養 南瓜與豆漿蒸煮的好處
紅豆和赤小豆的區別及其養生功效
紅豆的養生保健功效大盤點!
紅豆湯怎麼做?紅豆湯的製作方法
土豆營養高 怎麼製作更好吃?
黑豆紅豆黑米粥的營養價值是什麼
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
煮綠豆湯會變紅是怎麼回事?熬綠豆湯的方法
黑米紅豆大棗粥有什麼營養價值呢?