薏米赤小豆粥怎麼做
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薏米赤小豆粥是夏季餐桌一個常見的美味,薏米可以清溫解熱,小豆有豐富的蛋白質,既可以提供充分的蛋白質,又沒有過高的熱量。另外粥的這種做法比較簡單,易於掌握。下面我們將爲大家詳細介紹薏米赤小豆粥的具體做法和營養功效。
材料:薏米,赤小豆
具體做法:
1、薏米,赤小豆。
2、薏米,赤小豆洗淨泡2小時
3、把材料到進電飯鍋煮開。
4、煮開後繼續煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
營養功效:
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4. 健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;
5. 薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
上文我們爲大家詳細的介紹了薏米赤小豆粥的具體做法和營養功效。夏天的時候多做一點,放入冰箱既營養美味又方便。總之薏米赤小豆粥是夏日餐桌上的一道美味佳品。
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