白蘿蔔豬骨湯怎麼做?
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白蘿蔔豬骨湯在飲食健康問題上,達到的效果是很好的,而且常見普通的食材搭配在一起,也是家庭生活中老少皆宜的美食,現在我們來認識一下,它的製作步驟以及細節。
一、原料:
豬骨一塊,白蘿蔔一根,鹽做法:
1.豬骨一塊切塊備用
2.白蘿蔔一根
3.白蘿蔔削去皮後切長塊備用
4.鍋內燒水,放入豬骨去燉,開鍋以後改小火
5.豬骨燉半個小時候加入白蘿蔔條
6.繼續煲煮半個小時左右即可。
7.出鍋前加適量鹽調味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
二、材料:
豬筒骨、白蘿蔔、老薑
做法:
1.白蘿蔔削去皮後,滾刀切塊,備用;
2.鍋裏放入清水將豬筒骨煮片刻,取出放在水龍頭下衝洗乾淨;
3.煲湯鍋加入清水,大火將水煮開後將做法2.的豬骨和老薑放入,煮開後轉小火煮1.5小時,放入白蘿蔔再煮30分鐘,放鹽調味,即可。
三
1.豬筒骨煲湯比較油膩,喝的時候,最好先將湯表面的油去掉;
2.如果用來做火鍋的湯底,可以免去以上步驟;
3.用豬脊骨代替豬筒骨,湯水不油膩,適合直接喝。
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