赤豆山藥粥的做法
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赤豆和山藥是我們在市場上經常可以買到的食材,很多家庭也常常食用這兩個食材,從中醫的角度上來講,經常食用這兩種食物,對於我們的身體都能起到很好的養生保健的作用。那麼這兩種食物怎麼樣纔可以一起烹製呢?怎麼做才即美味又養生呢?下面我們就來教大家一款赤豆山藥粥的作法。
原料:大米100克,山藥50克,赤豆30克。
調料:精鹽少許。
做法編輯:1.將山藥去皮、洗淨,切成片;大米、赤豆淘洗乾淨,撈出瀝乾備用。2.坐鍋點火,加入適量清水,先下入大米,赤豆,旺火煮沸後轉小火煮至五分熟,再放入山藥片續煮至粥將成,然後加入精鹽調好口味,即可盛出食用。
山藥有如下作用:
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等,都是有山藥配成的有名方劑,不僅用於治療腎虛病症,還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
2.延緩衰老現代科學證明,山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯着降低。含山藥的八味地黃丸,主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等,這都有利於延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖,可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。如,六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴,陰虛自汗等。
以上爲大家介紹了赤豆山藥粥的做法,同時也爲大家介紹了一下山藥的具體作用,我們平時可以多食用一些赤豆山藥粥,這樣對我們的身體健康都能起到非常重要的作用,這款粥適合家中各個年齡層的人食用,對於脾胃不好的小孩,還可以起健胃消食的做用。
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