南瓜可有效保護眼睛
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日常生活中,南瓜具有保護視力的作用,是因爲其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素,對預防眼疾有重要的作用。
據報道,常吃南瓜人羣中,80歲以上的高齡者,仍能保持良好視力,不戴眼鏡也可看報紙。
南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用,因爲其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素在肌體內能轉變爲對人體具有重要生理作用的維生素A,對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長髮育等均有重要作用,同時對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。
作爲食物中維生素A的來源,南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比,經濟實惠。
其實南瓜不僅可以保護視力,還有其他功效。
南瓜的其他功效
常吃南瓜有助於防治糖尿病,因爲南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
小編提醒大家,常吃南瓜可預防多種疾病,希望大家在平時多多食用,有助於緩解視疲勞,預防各種眼疾。
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