調理女性畏寒的五大食療方
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洋蔥燉豬排
材料:豬排骨750克,洋蔥250克。
調料:姜、白糖各5克,蔥10克,鹽、胡椒粉、味精各適量,醬油10克,植物油50克。
做法:1、將洋蔥切成塊後和排骨放在一起,加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽醃15-30分鐘。
2、將排骨煎至八成熟。
3、洋蔥爆香後,倒入排骨及醃排骨的汁,用小火燉20分鐘後,放白糖煮入味。
功效:本品有溫經散寒、健脾和胃的功效,畏寒患者食用尤爲適宜。
草菇絲瓜
材料:草菇100克,絲瓜250克。
調料:雞湯500毫升,米酒、鹽、砂糖、水澱粉、味精、紅椒各適量。
做法:1、草菇洗淨對切,絲瓜用沸水燙至五成熟,紅椒切塊。
2、鍋內放雞湯、米酒、鹽、砂糖、草菇、絲瓜,用中火煮。
3、煮至八成熟,放入紅椒翻炒,再加入味精,最後用水澱粉勾芡。
功效:本品有補益氣血、健脾和胃、增強體質的功效,對畏寒患者有輔助治療作用。
桂花山藥
材料:桂花醬50克,山藥250克。
調料:白糖50克。
做法:1、山藥去皮,洗淨,切片,入開水鍋中焯水後,撈出瀝乾。
2、鍋上火,放清水,下白糖、桂花醬燒開至成濃稠狀味汁。
3、將味汁澆在山藥片上即可。
功效:本品有強體益氣、健脾補血的功效,對畏寒者有一定的食療效果。
香辣萵筍
材料:萵筍200克,鮮紅辣椒2個。
調料:香油、鹽各適量,味精少許。
做法:1、萵筍洗淨,剖開,去瓤及籽,切絲,入沸水中略焯,撈出過涼水,瀝乾水分後裝盤中,紅辣椒洗淨,切絲。
2、鍋置火上,倒入香油燒熱,放入辣椒絲炒香,製成辣椒油。
3、將辣椒油及辣椒絲澆在萵筍絲上,加入鹽、味精拌勻即可。
功效:本品有健脾和胃、促進新陳代謝的功效,適合畏寒患者食用。
排骨冬瓜湯
材料:排骨300克,冬瓜200克。
調料:姜15克,鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。
做法:1、排骨洗淨斬塊,冬瓜去皮、瓤洗淨後切滾刀塊,姜去皮切片。
2、鍋中注水燒開,放入排骨氽燙,撈出瀝乾水分。
3、將高湯倒入鍋中,放入排骨煮熟,加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘,加入調味料即可。
功效:本品有補中益氣、健脾和胃的功效,對畏寒患者有一定的食療效果。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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