哪些食物可抵禦癌症的襲擊
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健康的飲食搭配可有益身體健康,對癌症的預防也有一定的療效,我們在生活中如何找到食物的健康搭檔呢?
就餐時,要權衡好葷素的搭配,至少2/3的植物性食物,最多1/3的動物性蛋白。生活中,避免食用油煎食品,非吃不可時,最好搭配一些生的新鮮果蔬,或者飯後吃個梨,排出積存在人體內的致癌物質。
面對美食的誘惑,難免吃下一些不利健康的食物,此時配着吃些蘑菇類食品,其包含的多糖類b-葡聚糖,可能會增加防止癌細胞轉移的效果。烤肉歷來被認爲會增加患癌症的風險,因此吃烤肉時,最好搭配吃些捲心菜,其含有的化合物能有效幫助清除燒烤產生的致癌物。吃油膩的肥肉,體內的甘油三酯會增多,這時吃幾串葡萄,其富含的抗氧化成分,將大大減少脂肪對身體造成的損害。大豆富含的植物素,會保護體內細胞,儘可能阻止腫瘤釋放那些損傷鄰近細胞的物質。
常給兒童吃橘子和香蕉等水果,能夠降低一半他們患上白血病的風險。早餐時,強化穀物和全麥粉製品,喝些橙汁,檸檬,草莓,均含有豐富的葉酸,可預防直腸癌、乳腺癌。另外,在兒童飲食中加入咖喱調味品也有保護作用,黃色咖喱調料可能會發揮抗白血病的作用。孩子們食用口味重的高鹽飲食時,不妨吃幾塊可可脂含量在60%以上的黑巧克力。
有研究發現,生西蘭花中含有強抗癌植物化學物萊菔硫烷,吃西蘭花時加上芥末能有效補充黑芥子酶,從而使西蘭花的抗癌特性得到更好發揮。咖喱中的薑黃色素,和三文魚等深海肥魚中的DHA,都具有防癌抗癌的作用,建議吃三文魚和鮭魚等多脂魚時,加點咖喱,DHA能有助於人體更好地利用薑黃色素,起到雙重抗癌作用。西紅柿中富含的番茄紅素,有助於降低乳腺癌風險,食用西紅柿時加些橄欖油,一定程度上可能會使人體吸收更多的番茄紅素。
小編提醒大家,生活中我們應保持一個好的生活習慣及飲食方式,不要暴飲暴食,要多做運動,增加自身抵抗疾病的能力。
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