孕婦冬天喝什麼湯好 推薦四款禦寒又營養的湯類
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喝湯可以美容,這是很多孕婦都知道的道理,但是喝什麼湯也有季節的區分。孕婦冬天喝什麼湯好呢?孕婦食譜上也會介紹冬季孕婦養生原則,一般來說,孕婦冬天應該多喝一點菌類的湯和排骨一類的湯,既清淡滋養,還不容易上火。
蘿蔔牛腱煲
材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調料:姜2片、水1500毫升,酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗淨,切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片,燉煮1.5小時,加入調味料即可。
海米冬瓜湯
材料:冬瓜500克,海米50克
調料:油、鹽、醬油、香菜均適量
做法:
1、將冬瓜去皮切0.2CM厚片,海米用水清洗。
2、鍋中放油加熱到七成,放蔥熗鍋,下入海米炒出鮮味,倒入醬油煸炒幾下。
3、下入冬瓜炒至出剛出湯,加水稍煮幾分鐘。
4、煮到冬瓜變透明色後關火淋香油及鹽,盛碗裏點香菜既可。
胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔300克,羊肉180克
調料:水1200毫升,食鹽適量,蔥1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖適量。
做法:
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。
滑子菇龍骨湯
材料:龍骨(豬脊柱 尾骨都可)500克,幹滑子菇 100克
調料:姜兩三片,鹽適量
做法:
1、把骨頭洗乾淨入沸水去血水撈起備用 。
2、幹滑子菇沖洗幾遍,涼水泡十分鐘,剪去附着泥沙的菇腿根部 。
3、兩片姜、豬骨、滑子菇、倒入涼水大火燒開;小火燉一個小時便可;中途不能加水,快出鍋時加少許鹽調味。
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