春季飲食養生 推薦四款野菜
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
中國民間流傳着一句話:三月三,薺菜當靈丹。薺菜做湯,莧菜做餡,可口無比。各式野菜在今天顯得珍貴起來,無農藥,病蟲害少,有的還具備藥食兼優的特點,因而不少人就會挖一些野菜享受春天的美味。而有些野菜是有藥用價值的,下面一起來看看吧。
春季養生吃什麼野菜好
1、薺菜
性味甘、平,具有涼血止血,清熱利尿的功效,可用於腎結核尿血,產後子宮出血,月經過多,肺結核咯血,高血壓病,感冒發熱,腎炎水腫,泌尿繫結石,腸炎等。具現代藥理研究薺菜中含薺菜酸,有止血作用。
2、馬齒莧
性味酸、寒,可清熱利溼,涼血解毒。用於細菌性痢疾,急性胃腸炎,急性闌尾炎,乳腺炎,痔瘡出血等。外用治疔瘡腫毒,溼疹、帶狀皰疹等。現代藥理研究其具有抑菌的功效,對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用,對常見致病性皮膚真菌也有抑制作用。
3、香椿
性味溫苦、澀、溫,具有祛風利溼,止血止痛的功效,其全身都有藥用功效,例如根皮可用於痢疾,腸炎,泌尿道感染,便血,血崩,白帶,風溼腰腿痛等證;葉及嫩枝可用於痢疾;果實可用於胃、十二指腸潰瘍,慢性胃炎等。
4、苦菜
又名苦丁菜,性味苦,寒,具有清熱解毒,破瘀活血,排膿的功效,可用於闌尾炎,腹腔膿腫,腸炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺熱咳嗽,肺結核,吐血。外用治跌打損傷,瘡癤腫痛,陰囊溼疹等。
日常吃野菜要注意什麼
1、不認識的野菜不要吃
容易發生誤認的野菜不要食,以免中毒。
2、野菜要注意烹飪方法
野菜的烹飪注重保持其“野味”,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食,關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
3、苦味野菜不宜多食
苦味野菜性味苦涼,有解毒敗火之效,但過量食用,損傷脾胃。
4、野菜取材要新鮮
洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長,避免造成維生素及無機鹽的損失。
5、久放的野菜不能吃
野菜最好是現採現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分減少,味道很差。
6、野菜不可多吃
野菜一般較少受到污染,也確實別有風味,可謂天然食物,但凡事講究適度,過量進食野菜,因多數野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。
秋季養生,9款補氣血食譜推薦
夏季養生 推薦4款膳食
春季如何養肝 推薦3款美食
夏季吃什麼養生?推薦四款清熱解毒食譜
女人夏季吃什麼好 推薦四款夏季養生食譜
養肝祛溼 推薦十款春季養生湯煲湯食譜
精心推薦三款春季養肝食譜
冬季飲食 推薦十種冬季養生好食物
秋季如何養生 推薦四款養生藥膳
女性春季喝什麼湯滋陰 四款養生湯推薦
春季野菜怎麼吃 推薦三種野菜健康吃法
秋季養肝要喝茶 8款養生茶飲推薦
推薦四款老人冬季養生茶
2022春季日劇推薦
夏季養肝 四款食譜值得推薦
春季如何養肝 推薦3款養生茶
秋季飲食養生 推薦9種養陰食物
夏季防暑 推薦三款養生飲料
夏季飲食推薦5種養生食物
春天養生吃什麼菜好?春季養生必吃四種養生菜
春季喝什麼茶好 推薦11款春季養生茶
兒童養生 推薦四款秋季兒童養生粥
春季易感冒 推薦3款養生湯
冬季養生吃什麼最好 推薦4款養生蔬菜
春季養生食譜推薦 春季養生食譜推薦介紹
秋季養生食譜 推薦五種養生家常菜
春季養生吃山藥 推薦5款山藥養生粥
春季養生吃什麼食物好 推薦下面四種
推薦四款小暑節氣養生食譜
卵巢保養飲食原則 推薦四款保養藥膳
推薦四款三伏天養生食療方
春季飲食養生 吃野菜的注意事項
推薦四款夏季養生祛溼湯