女人吃什麼補氣血 奉上四款補氣血的湯
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對於女性來說非常重要,女人氣血不足不但會出現過早衰老,而且可能導致不孕不育以及更年期提前等問題。這對女性的健康來說很是不利,因此要及時補氣血。小編建議從飲食下手補氣血,那麼女人吃什麼補氣血呢?接下來爲大家介紹四款補氣血的湯,供大家參考。
女人吃什麼補氣血?奉上四款補氣血的湯
食譜一、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:
1、先將蓮子用水泡發,去皮去心洗淨。
2、之後與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次,可經常服用。
功效:具有補心血、健脾胃的功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
食譜二、鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條,豆腐1塊,豬肉餡50克。蔥花、薑末、蒜片、精鹽、高湯、味精、韭菜、紹酒、植物油各少許。
做法:
1、將豆腐切成骨牌塊,用沸水燙一下。
2、鯽魚整理乾淨,兩面均剞上花刀。
3、將豬肉餡、蔥花、薑末、精鹽、紹酒拌勻,釀入魚腹內。
4、鍋中加入底油燒熱,用蔥、姜、蒜熗鍋,再加入高湯,湯開後放入魚和豆腐。
5、然後加適量精鹽,用旺火燉至魚肉熟爛,再放入韭菜、味精調味即可。
功效:鯽魚的蛋白質含量高,並有鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質和多種維生素,而且鯽魚肉纖維短,有很多水溶性蛋白質和蛋白酶,肉嫩味鮮,易於消化吸收。豆腐也是蛋白質和鈣含量豐富的食品,與鯽魚一起燉湯更提高了原有食物的營養價值。所以鯽魚豆腐湯是益氣養血,健脾暖胃的一道好湯。
食譜三、紅棗豬肝香菇湯
原料:豬肝200克,香菇60克,紅棗20克,枸杞8克,雞汁8克,料酒8克,鹽4克,薑片少許。
做法:
1、將香菇洗淨,切塊;豬肝洗淨切片,汆去血水,裝入大碗。
2、鍋中注水燒開,放入香菇塊,加入洗淨的紅棗、枸杞,撒入薑片,淋入料酒、雞汁,放入鹽拌勻,將湯汁盛出,裝入盛有豬肝的碗中,轉入燒開的蒸鍋中。
3、小火蒸1小時至食材熟透即可。
功效:紅棗可以擴張血管,增強心肌收縮力,加速新陳代謝,同時可改善心肌營養,保養心臟;豬肝有補血功效。兩者同用,有助於補血養心。
食譜四、豬骨蘿蔔豬舌湯
原料:豬舌500克,豬骨、蘿蔔各750克,蓮子50克,芡實25克,蜜棗4個,油酌量。
做法:
1、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊後連同豬骨一起用開水燙一下,豬骨用開水燙一下後敲裂。
2、蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊。
3、蓮子去心,和芡實、蜜棗一同淘洗乾淨。
4、將煲洗淨,注入約3000毫升清水後,置於爐上。
5、先把煲內水燒滾,再將以上用料倒進煲內。
6、先用大火煲半小時,再用中火煲1小時,後用小火煲1.5小時即可。
7、煲好後,把藥渣撈出,用油、鹽調味,喝湯吃肉。
功效:補血斂精,聚氣寬中。
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