孕婦吃蔬菜有哪些禁忌 牢記3個要點
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孕婦吃蔬菜有哪些禁忌
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜,買來存放家裏不吃,便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜,應在避光,通風,乾燥的地方貯存。
2、先切菜再衝洗
在洗切青菜時,若將菜切了再衝洗,大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗淨
蔬菜的污染多爲農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體,黴菌大都不溶於水,甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡,去皮,多丟掉一些老黃腐葉。吃蔬菜固然好,但是孕媽咪也別隻吃蔬菜,要葷素搭配,才維持身體所需的營養,爲胎兒提供一個良好的生長環境。
孕婦在夏季適合吃哪些蔬菜
1、洋蔥,洋蔥味辛,清熱化痰、解毒殺蟲。它含有極爲少見的前列腺素A,能降低血壓,提高人體的免疫力。主要補充元素:蛋白質、鈣、磷、鐵等。最佳食用方法:肉類與洋蔥搭配最好。
提醒:過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。
2、甜玉米,甜玉米含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。主要補充元素:維生素、不飽和脂肪酸。最佳食用方法:煮或蒸
提醒:孕媽媽需要多增加優良的蛋白質,但同時也要注意攝入足量的纖維。
3、西紅柿,西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可淡化皮膚色素沉着。主要補充元素:維生素 最佳食用方法:西紅柿土豆湯。
提醒:要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿,也不要空腹吃西紅柿。
4、胡蘿蔔,胡蘿蔔含有胡蘿蔔素。缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差,易發生呼吸系統的準媽媽要多吃。主要補充元素:蛋白質,維生素A原、氨基酸。最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡蘿蔔湯等。
提醒:不要加入醋,或者與酸味食物同時食用,否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
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