糖尿病患者真的要主食少、副食多嗎？

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專家指出，主食吃得少，熱量不夠，機體就會分解自身的蛋白質和脂肪來提供能量，反而可能加重病情。

武漢大學中南醫院內分泌科徐焱成教授說，主食是人體所需能量的主要來源，如果攝入不足，機體就會分解自身的蛋白質和脂肪，來滿足機體能量需要，從而引起代謝紊亂，加重病情。健康的人一天應吃200克至250克主食，糖尿病人一天也要吃200克主食，運動量大的話可以適當增加。

徐焱成說，糖尿病人要科學安排主食和副食。主食是血糖的主要來源，其攝入量理應予以控制，但副食中的蛋白質、脂肪進入體內，照樣也可變成血糖，成爲血糖的來源。

他提醒，糖尿病防治要做到“三個防止、三個增加”：防止總熱量攝入過高，防止脂肪比例過高，防止膳食纖維比例過低；增加蔬菜水果、魚類、穀物特別是粗糧的攝入。通過“三個防止、三個增加”，最終達到降低膳食熱量密度的目的。